CREMA PASTICCERA con TUORLI STRAPAZZATI! | e un ingrediente speciale...

INGREDIENTI:
250 gr di tuorli (circa 14 tuorli)
2 cucchiaini d stevia o 5 datteri medjoul
3 cucchiaini di olio di cocco
acqua q.b.
polvere di scorza d'arancia q.b. (opzionale ma stra-consigliata!)

per la versione al cacao aggiungere 2 cucchiai di cacao amaro.

PROCEDIMENTO: far sobbollire a bagnomaria i tuorli per 5 minuti dalla ripresa del bollore dell'acqua, far freddare e frullare con gli altri ingredienti. Si conserva in frigo per 2 giorni in contenitore ermetico.

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