MINI LINE - produkcja bułki okrągłej 125, (zakres 40-180 g), Sottoriva, BakeRes.pl

Produkcja bułki okrągłej 125
MINI LINE – Stworzona do piekarni rzemieślniczych z zastosowaniem sprawdzonych rozwiązań do produkcji zróżnicowanego pieczywa drobnego o gramaturze 40-180 g. Wysoka wydajność produkcyjna MINI LINE – 3000-3300 szt./h (max. 4500 szt./h) – w połączeniu z jednoosobową obsługą i konkurencyjną ceną sprawia, że to bardzo atrakcyjne rozwiązanie dla piekarni rzemieślniczych gdzie potrzeba częstych i szybkich zmian asortymentu, na linii tej produkowane są partie pieczywa o jednorazowej produkcji nawet od 500 sztuk.

Linia MINI LINE umożliwia produkcję zarówno z ciasta o sztywnej konsystencji, jak i luźnej – o wydajności 160-165% . MINI LINE jest odpowiedzią na potrzeby małych i średnich piekarni, standardowo jej wyposażenie obejmuje produkcję bardzo wiele rodzajów pieczywa drobnego: bułka okrągła, bułka wydłużona (przed znakowaniem), kajzerka, bułka poznańska wydłużona i okrągła, chałka, bułka cięta okrągła i wydłużona, rogal, hot-dog, sztangiel, paluch, hamburger, pizza, cebularz, okrągła drożdżówka, pączek i inne wg indywidualnych pomysłów.

Kontakt :
BakeRes. pl [email protected]