Bún Thái Chua Cay - Nước Lèo Giữ Đúng Vị - Thơm Ngon Như Tiệm

Diễm chia sẻ cách nấu món Bún Thái Chua Cay thật hấp dẫn với phần nước lèo chua ngọt, cay cay, ăn cùng với các loại hải sản, rau và bún. Cách nấu rất đơn giản, nhưng nhờ sự kết hợp của các loại gia vị làm cho nước lèo thơm thật thơm. Món Bún Thái Chua Cay này mình có thể dùng như món lẩu cũng rất ngon. Mình cùng vào bếp nấu bún với Diễm nhé!

🌿 Nguyên liệu / Ingredients: ( 4 - 5 tô / 4 - 5 portions )

▫️ Nước hầm xương / The broth
1 kg xương / 1kg soft bone
2 lít nước / 2 liter water
6g muối / 6g salt ( 2 tsp )

2 lít nước / 2 liter water
2 củ hành tây / 2 onions

▫️ Nước lèo / Main soup
50g me / 50g tamarind
100ml nước sôi / 100ml boiling water

10g gừng / 10g ginger
15g riềng / 15g galangal
20g tỏi / 20g garlic
40g hành tím / 40g shallot
10 lá chanh / 10 lime leaves
80g sả / 80g lemongrass

2 mc dầu / 2 tbsp cooking oil
50g cà chua puree / 50g tomato purée ( 2,5 tbsp )
Nước hầm xương / The broth
25g tương ớt Thái Lan / 25g Thai chili paste ( 1 tbsp )
12g muối / 12g salt ( 2 tsp )
15g đường phèn / 15g rock sugar ( 1 tbsp )

2g muối / 2g salt ( 1/3 mcf )
10g đường phèn / 10g rock sugar ( 2 tsp )
8g bột nêm gà / 8g chicken powder ( 2 tsp )

▫️ Ăn kèm / Side serving
Tôm / Prawn
Mực / Squid

Bún / Rice noodle
Ngò gai / Sawtooth herb
Hành lá / Spring onion
Rau muống / Moring glory
Nước mắm / Fish sauce
Ớt / Chili

#diemnauy #bunthaichuacay

____________________________________________

Music : The beauty of love - Aakash Gandhi

Fan page: https://www.facebook.com/profile.php?...

Fan Group: https://www.facebook.com/groups/59511...

Facebook:   / diemnguyen2009  

© Bản quyền thuộc sở hữu kênh Diễm Nauy.
© My video is only uploaded to my chanel [ Diễm Nauy ] and my fan page. Unauthorized theft of these videos, another edit or reupload is prohibited.