A Scuola di affilatura: Intervista a Ariel Hagen

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Perché partecipi al corso di formazione A Scuola di affilatura?

"Perché per costruire buone basi bisogna andare oltre e per insegnare bisogna sapere. Un corso tenuto dal maestro Leonardo Donnini in collaborazione con Zwilling sono buone fondamenta per costruire un percorso da tramandare."

- Ariel Hagen, Chef Ristorante Arnolfo 2 Stelle Michelin – Toscana

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