כדורי קוקוס שקדים במילוי תמרים עם שלומית שחר

כדורי קוקוס שקדים במילוי תמרים

כוס מדידה אוניברסלית
כ-60 יחידות
קרדיט לשחר שולמית המהממת ❤️

למעטפת הקוקוס שקדים

½4 כוסות קוקוס
½1 כוסות אבקת שקדים
3/4 כוס טחינה גולמית
1 כוס דבש (240 מ"ל)
3 כפות מיץ לימון
3 כפות גרידת לימון
(הערה - במידה והמסה לא מתגבשת מוסיפים כף עד 2 כפות מים)

מניחים בקערה את כל המצרכים
ומערבבים היטב עד לאיחוד
מניחים את בצק הקוקוס שקדים מכוסה בצד

למילוי תמרים

300 גרם תמרים מזן מג'הול מגולענים
1 כוס קקאו
או 300 גרם תמרים מגולענים בוואקום
ו3/4 כוס קקאו

מכניסים את למעבד מזון ומעבדים עד לאיחוד
מחלקים ל- 60 כדורים קטנים
מחלקים את הבצק שקדים ל-60 כדורים
טיפ לחלוקה :
למלא כף מדידה את המעטפת
למלא כפית מדידה את המילוי
לפתוח כל כדור בצק
להכניס את הכדור תמרים
לכדרר לכדור כמו מעמול
אפשר לגלגל בקוקוס לבן
אפשר לגלגל בקוקוס מעורבב בקקאו
אפשר להכניס לשבלונה
בכל אופציה הטעם משובח
מניחים את החטיפים במקרר מכוסים עד הגשה

באהבה נועם זיגדון ושלומית שחר ❤️