Скачать или смотреть Tamarind Chutney Recipe. "कच्ची इमली की झटपट चटनी | Easy Imli Chutney at Home"|

🍴 कच्ची इमली की चटनी रेसिपी

सामग्री (Ingredients):

कच्ची इमली – 1 कप

गुड़ – ½ कप (कटा हुआ)

लाल मिर्च पाउडर – 1 छोटा चम्मच

भुना जीरा पाउडर – 1 छोटा चम्मच

काला नमक – ½ छोटा चम्मच

नमक – स्वादानुसार

पानी – ज़रूरत अनुसार

बनाने की विधि (Method):

1. सबसे पहले कच्ची इमली को 1 घंटे के लिए पानी में भिगो दें।

2. जब इमली नरम हो जाए तो उसका गूदा निकालकर अलग कर लें।

3. अब इमली के गूदे को एक पैन में डालें और उसमें गुड़ डालकर धीमी आंच पर पकाएँ।

4. जब गुड़ घुल जाए तो उसमें लाल मिर्च पाउडर, भुना जीरा पाउडर, काला नमक और साधारण नमक डालें।

5. चटनी को 5–7 मिनट तक चलाते हुए पकाएँ जब तक यह गाढ़ी न हो जाए।

6. अब इसे ठंडा करें और एयरटाइट डिब्बे में भरकर फ्रिज में रखें।


👉 आपकी खट्टी-मीठी और स्वादिष्ट कच्ची इमली की चटनी तैयार है। इसे समोसे, पकौड़े, कचौरी और चाट के साथ

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