Скачать или смотреть Μπεζέδες Ζαχαροπλαστείου | Live Kitchen | Στολίδια για το Γιορτινό σας Τραπέζι!! Meringue Cookies

Φτιάξτε τα πιο λαχταριστά μαρεγκάκια Είναι σκέτος τραγανός Αφρός που τα παιδιά σας θα τρελαθούν!!Μπορείτε να τα κάνατε για το Γιορτινό σας τραπέζι και όχι μόνο!!!


Υλικά
Ασπράδια από 3 μεσαία αυγά
150 γρ κρυσταλλική ζάχαρη
1/8 κτγ αλάτι
1 βανιλίνη
-----------------------------
Για το ντιζαιν
Χρώματα ζαχαροπλαστικής
Χρωματιστά κας-κας
-----------------------------
50 κομμάτια



INGREDIENTS
3 medium egg whites
150 g granulated sugar
1/8 tsp salt
1 vanilla
-----------------------------
For design
Food color
Colored nonpareil
----------------------------
50 pieces


German
Zutaten
3 mittelgroße Eiweiße
150 g Kristallzucker
1/8 TL Salz
1 Vanille
-----------------------------
Für das Design
Lebensmittelfarbe
Farbiges Nonpareil
----------------------------
50 Stück




ΕΚΤΕΛΕΣΗ
Ξεκινάμε και σε ένα μπολ ρίχνουμε τα ασπράδια από 3 μέτρια αυγά. Τα ασπράδια να είναι σε θερμοκρασία δωματίου. Μετά προσθέτουμε και το αλάτι και χτυπάμε μέχρι να αρχίσει να αφρίζει το μείγμα. Προσθέτουμε σε 8 δόσεις σιγά σιγά την κρυσταλλική ζάχαρη ταυτόχρονα ενώ χτυπάμε με το μίξερ. Λίγο πριν σχηματιστεί η μαρέγκα ρίχνουμε και την βανιλίνη και συνεχίζουμε το χτύπημα. Η μαρέγκα θα ναι έτοιμη όταν θα την δείτε να στέκεται χωρίς να πέφτει ακόμα και αν αναποδογυρίσετε το μπολ. Σε ένα κορνε με ένα ξυλάκι βάζουμε λίγο χρώμα ζαχαροπλαστικής και προσθέτουμε την μαρέγκα. Σε μια λαδόκολλα σε ένα ταψί σχηματίζουμε τους μπεζέδες και κοιτάμε να ναι όλοι στο ίδιο μεγεθος περίπου για να ψηθούν στον ίδιο χρόνο. Αφού τους κάνουμε όλους τους στολίζουμε με χρωματιστά κας-κας ή με ότι άλλο θέλουμε. Τους ψήνουμε σε προθερμασμένο φούρνο στον αέρα για 80 λεπτά στους 100 c . Αν τους θέλουμε πιο μαστιχωτούς τους ψήνουμε στους ίδιους βαθμούς αλλά για 70 λεπτά. Μπορούμε να κάνουμε και μπεζέδες σε σοκολατένια στικς όπως στο βίντεο. Αφού ψηθούν τους βγάζουμε από τον φούρνο και τους στολίζουμε στο γιορτινό μας τραπέζι !Είναι πραγματικά στολίδια και τα παιδιά σας θα ξετρελαθούν τόσο από την όψη τους όσο και από την γεύση τους!!!Καλή σας επιτυχία

#μπεζέδες #μαρέγκες #γιορτινές #Χριστούγεννα #meringue #Cristmas #Livekitchen