Скумбрия горячего копчения в коптильне Аромат

Есть множество способов приготовления рыбы: жарение, припускание, варка, тушение, запекание, но самым вкусным, на наш взгляд, является копчение! Теперь закоптить дома рыбку или мясо не составит труда: благодаря коптильне горячего копчения Аромат вы можете баловать себя домашними копченостями хоть каждый день! И совсем необязательно выходить на улицу - в такой коптильне можно готовить и дома 😉

Перед копчением рыбку необходимо замариновать. Можно воспользоваться самым простым вариантом: натереть очищенную скумбрию смесью соли и приправы для рыбы и оставить мариноваться не менее шести часов. Затем с рыбки необходимо убрать лишнюю влагу, промокнув салфетками, и дать обсохнуть около 20 минут.

Обвязываем скумбрию шпагатом и подвешиваем на крестовину хвостом вверх. На дно коптильни добавляем пару горстей щепы и устанавливаем кассету с рыбой в коптильню.

Скумбрию необходимо коптить при температуре 80 градусов 30-35 минут. Рыбка получается мягкая и золотистая, с приятным ароматом копчения. Всем приятного аппетита!

Понравилось видео? Ставьте 👍 и подписывайтесь на наш канал, делитесь роликом с друзьями!
Приобрести коптильню горячего копчения "Аромат" можно на нашем официальном сайте по ссылке https://xn--90ale5b.xn--p1ai/catalog/koptilnya_goryachego_kopcheniya_aromat_/
А так же на OZON https://www.ozon.ru/product/koptilnya...

Уральский Завод Бытовых Изделий (УЗБИ) - это современный завод по производству и сборке собственной продукции. Ассортимент полезных товаров: автоклав, домашние коптильни, самогонные аппараты, садовый инвентарь.

Мы в соцсетях:
ВК: https://vk.com/uralzbi
ОК: https://ok.ru/uralsibtech