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Transformation des aliments - Informations sur le produit

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Описание к видео Transformation des aliments - Informations sur le produit

L’étiquette alimentaire doit obligatoirement inclure :
• Le nom du produit
• La quantité nette
• La date limite de péremption
• La liste des ingrédients (dont les additifs alimentaires et les allergènes)

L’étiquette alimentaire peut éventuellement inclure :
• La provenance du produit
• Des labels de ‘qualité’
• Un mode d’emploi pour la conservation ou l’utilisation du produit (obligatoire si cette information est nécessaire pour la bonne conservation ou utilisation du produit)
• Les coordonnées du fabricant
• Le lot de fabrication

N.B. : Selon les pays, ces mentions sont parfois obligatoires.

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