초보자도 내리기 쉬운 핸드드립 레시피/ 2016년 브루잉 챔피언의 레시피!!

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#핸드드립 #원두커피 #브루잉 #홈카페 #에스프레소
2016년, 테츠 카스야는 하리오(V60) 드립 방식을 사용한 핸드드립으로 세계 1위에 올랐습니다. 이는 그가 가진 뛰어난 레시피와 노하우, 그리고 커피 원두와 물의 조화를 통해 가능했습니다.
테츠 카스야의 성공은 많은 커피 애호가들에게 큰 영감을 주었으며, 오늘은 그의 노하우를 전달하고자 이 영상을 만들어 봤습니다.
그는 이 방법의 원리를 이해하고 따라하면 누구나 쉽고 맛있는 커피를 만들 수 있다고 이야기합니다.

0:00 2016년 브루잉 챔피언
0:40 핸드드립 커피의 이해
1:10 하리오 v60 브루잉 레시피 (40%:60%)
1:25 초반 브루잉 추출 관련 내용(산미/단맛)
1:36 초반 40% 관련 내용(불림/ 1차추출)
2:14 후반 60% '농도' 관련 내용
2:35 추천 원두
3:07 분쇄도 및 추출 시간
3:34 추출 전 '린싱'에 대하여
4:08 추출 관련 '물 온도'
4:20 하리오 드리퍼 외 다른 드리퍼 사용여부
4:32 추출 관련 영상
5:17 '맛' 관련 내용
5:31 '추출 '관련 내용
6:08 핸드드립을 마치며

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