ΜΕΛΟΜΑΚΑΡΟΝΑ ΟΠΩΣ ΠΑΛΙΑ και με κάτι που τα κάνει ακόμα πιο γευστικά, Christmas ☃️🌲 sweet

για περισσοτερες συνταγες ακολουθηστε με και στο fb
  / sidages  
Υλικά Ζύμης

200 γρ ελαιόλαδο
200 γρ καλαμποκελαιο
200 γρ.ζαχαρη
5 κουταλιές κονιάκ
1 βανιλετα φακελάκι
1 κουταλάκι γεμάτο ξύσμα πορτοκαλιού
1 κουταλάκι κοφτό γαρύφαλλο
1,5 κουταλάκι κανέλα σκόνη
80 γρ.συμπυκνωμενο χυμό πορτοκαλιού (που θα το βράσετε 2 λεπτά με 2 κουταλιές ζάχαρη)
100 γρ.πορτοκαλαδα με ανθρακικό (η χυμό πορτοκαλιού φυσικό)
1, 5 κουταλάκι γεμάτο μπεικεν παουντερ
1 κουταλάκι σόδα
1 κιλό αλεύρι για όλες τις χρήσεις ΜΑΝΝΑ ΚΕΡΑΜΑΡΗ η αλεύρι μαλακό(το αλεύρι θα το ρίξετε σιγά σιγά μέχρι να δείτε πόσο θα πάρει η ζύμη σας, κάθε αλεύρι έχει διαφορετική σύσταση)

Ψήσιμο στους 180 βαθμούς κελσίου σέ ζεστό φούρνο περίπου 25 λεπτά ανάλογα τον φούρνο σας .

ΣΙΡΟΠΙ
800 γρ.νερο
800 ζάχαρη
1 φλιτζάνι τσαγιού μέλι 🍯
1-2 ξυλάκια κανέλας
μισό πορτοκάλι 🍊 με την φλούδα του
Βράζουμε όλα τα για 5 λεπτά και τέλος ρίχνουμε το μέλι και βάζουμε το σιρόπι πάλι σε χαμηλή θερμοκρασία να καίει (όχι να βράζει)και όταν κρυώσουν τα μελομακάρονα τα ρίχνουμε μέσα τα αφήνουμε λίγα λεπτά να τραβήξει το σιρόπι η τα βάζουμε σε 2 βαθιά ταψια και ρίχνουμε το σιρόπι βραστό να καίει.

Επικάλυψη
μέλι 🍯
καρύδι τριμμένο