عش البلبل وأسرار القرمشة الناجحة كيف بيشتغلوها بالمحلات بس بالبيت

عش البلبل الحلبية| الأكلة التي ينصح بها 😅 بلحمة وفي ناس بتقلها لحم بعجين
عش البلبل عش البلبل الحلبي عيار صغير وفرن منزلي Yağalı lahmacun
عش البلبل باللحمة
كيف فينا نشتغل عش البلبل الحموي او الحلبي بالبيت
وكيف هنا بيساوها بالمحلات لازم نعرف افضل واسهل طريقة لنشتغلها ناجحة وتنافس فيها محلات حماه وحلب فلازم تشوف الفيدو لتعرف كل اسرار العجينة والقرمشة
لا تنسو تشتركو بالقناة وتشاركو الفيدو لاحبابكم

المقادير
العجينة
5 كاسات طحين (نصف كيلو)
1معلقة صغيرة قياس ميني بكم صودة (كربونات الصوديوم)
معلقة حليب بودرة كبيرة (حسب الرغبة)
2 معالق كبار قطر (25غ)
1 معلقة كبيرة سمنة (25غ)
2معالق زيت بالنهاية ندعك فيهم العجينة
مي كاسة ونص حسب نوع الطحين يلي عنكم

خليط الزبدة
قالب زبدة 200غ
2 معالق كبيرة سمنة 50غ

تتبيلة اللحمة بالبن وطحينة ودبس (اسود)
250 غ لحمة ناعمة تلتين هبر وتلت دهن
50 غ بصل مفروم ومعصور ما يقارب بصلة كبيرة
50 غ لبن (2معالق كبيرة)
50 غ دبس رمان اصلي (3معالق كبيرة)
1 معلقة طحينة كبيرة
تلت معلقة كبيرة ملح
معلقة صغيرة فلفل اسود
معلقة صغيرة بهار مشكلة (7 بهار حلبي)
نصف معلق صغيرة هيل مطحون
نصف معلقة صغيرة زنجبيل ناعم
ربع معلقة صغيرة عصفر ناعم
معلقة روبة (حسب الرغبة)

الروبة
2 كاسة سميد
1ونص كاسة مي

الجبنة بيضة بلدي محلاية مع معلقة سمنة حلوب ورشة حبة البركة

اللحمة الخضار (احمر)
1 كيلو لحمة ناعمة
2 حبة بصل متوسطة
5 حبات بندورة
2 حبات فليفلة خضرة
2 حبة فليفلة حمرة
نصف حزمة بقدونس
1 معلقة كبيرة ملح
معلقة صغيرة فلفل اسود
2 معلقة كبيرة بابريكا
1 معلقة كبيرة دبس فليفلة
1 معلقة كبيرة دبس بندورة
1 معلقة صغيرة بهار مشكل (7بهار حلبي)
كم عرق نعنع اخضر
5 سنان توم

أسرار المعمول الفاخر بطريقة المعلمين من غير ما تروح الطبعة لأول مرة
   • أسرار المعمول الفاخر بطريقة المعلمين ...  

بيتيفور العيد السوري الفاخر من المحلات للبيت (بيتي فور)
   • بيتيفور العيد السوري الفاخر من المحلا...  

بـ 10 دقائق أبسط وأنجح عجينة كنافة بالبيت مضمونة💯 وبدون محسنات
   • بـ 10 دقائق أبسط وأنجح عجينة كنافة با...  

كنافة بالقشطة وسر لونها وتماسكها من أهل الكار Kunafa
   • كنافة بالقشطة وسر لونها وتماسكها من أ...  

أخطر وصفة قشطة مطبوخة بطريقتين لكافة انواع الحلويات 😋
   • أخطر وصفة قشطة مطبوخة بطريقتين لكافة ...  

من المحلات للبيت المعروك السوري الأصلي بكل أنواعو من اهل الكار
   • معروك السوري الأصلي من المحلات للبيت ...  

صفيحة الشامية الأصلية من المطاعم للبيت (خلاصة سر الصفيحة من اهل الكار) شيف بلال عمر
   • صفيحة الشامية الأصلية من المطاعم للبي...  

اخطر عجينة برك ممكن تاكلها بطريقة المورقة بخطوات سهلة وبسيطة بقلي ومن دون قلي والقرمشة شي نغم
   • اخطر عجينة برك ممكن تاكلها بطريقة الم...  

رح تبطل تشتري شاورما من المطاعم بعد هاد الفيديو سر الشاورما السورية الخلطة واسلوب عملها بالبيت
   • رح تبطل تشتري شاورما من المطاعم بعد ه...  

لحمة بصينية الأصلية من المطاعم للبيت (خلاصة سر لحمة بصحن من اهل الكار)
   • لحمة بالصينية الأصلية من المطاعم للبي...  

فخارة شرحات اللحم والدجاج المطفاية الأصلية من المطاعم للبيت وكيف منلبسها الخبزة😋
   • فخارة شرحات اللحم والدجاج المطفاية ال...  

أسرار بيتزا المطاعم لأول مرة على اليوتيوب
   • أسرار بيتزا المطاعم بطريقة المعلمين  ...  

خبز السندويش السوري القطني بجميع اسرارو وباسهل مكونات بالبيت (خبز الصمون الفينو الاسفنجي)
   • خبز السندويش السوري القطني بجميع اسرا...  

كروسان المحلات الفرنسي 🥐صار بالبيت 😋مع سر توريقته من الداخل بدون محسن بأسهل وابسط طريقة
   • كروسان المحلات الفرنسي 🥐صار بالبيت 😋م...  

معمول السميد بدون طحين من غير ما تروح الطبعة مع شرح ادق التفاصيل بدون تعقيدات
   • معمول السميد بدون طحين من غير ما تروح...  

لحم بعجين الاصلي بسر نجاحو بالمقلاية متل بالافران وبالبيت🤔 (خلاصة سر اللحم عجين من اهل الكار)
   • لحم بعجين الاصلي بسر نجاحو بالمقلاية ...  

عش البلبل وأسرار القرمشة الناجحة كيف بيشتغلوها بالمحلات وكيف لازم نعملها بالبيت
   • عش البلبل وأسرار القرمشة الناجحة كيف ...  

لحم بعجين على أصولها وبفرن البيت تتبيلة دبس رمان بتنافس المحلات
   • لحم بعجين على أصولها وبفرن البيت بتنا...  

طريقة تحضير البقلاوة الشامية بالبيت بعجينة منزلية بتنافس المحلات
   • طريقة تحضير البقلاوة الشامية بالبيت ب...  

أسرار معمول العجوة (التمر) بطريقة المعلمين بالمعامل بس هل مرة بالبيت
   • أسرار معمول العجوة (التمر) بطريقة الم...  

معمول الفستق الفاخر بالطريقة الشامية - أسرار الشوي الناجح
   • معمول الفستق الفاخر بالطريقة الشامية ...  

معمول بالجوز - العيار والطريقة الحصرية لمعمول الجوز وسر نجاح العجينة والطبعة
   • معمول بالجوز - العيار والطريقة الحصري...  

اطيب كريسبي مقرمش - صحي وبالفرن وبنكها خرافية مع بطاطا ودجز
   • اطيب كريسبي مقرمش - صحي وبالفرن وبنكه...  

كنافة نابلسية بأهم نصائح لأول مرة رح تعرفها حتى تنجح معك بالبيت
   • كنافة نابلسية بأهم نصائح لأول مرة رح ...  

رابط الانتساب لدعمنا لنستمر معكم
   / @chef_belal_omar  
ـــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــ
موقع رسمي لشيف بلال عمر
https://chef-belal-omar.com/

كروبنا على الفيسبوك لمشاركة وصفاتكم
https://www.facebook.com/groups/38596...

صفحتنا على فيسبوك Facebook
  / chef.belal.omar  

حسابنا انستغرام Instagram
  / chef.belal.omar  

حسابنا تيك توك Tiktok
  / chef.belal.omar  

حسابنا كيواي kwai
https://www.kwai.com/user/@Chef.Belal...

#عش_البلبل #لحم_بعجين #صفيحة #صفيحة_شامية
#شيف #بلال #عمر
#شيف_بلال_عمر