Скачать или смотреть Helthy रसीला muthiya Recipe - Gujarati मुठिया - मैथी Muthiya, पालक methi Muthiya

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हरा भरा रसीला मुठिया बनाने के लिए पहले हमें पालक लक को उबाल लेना है बाद में मटर को उबाल लेना है फिर हम पालक का पेस्ट बना लेंगे और ले लेंगे बाजरे का आटा बेसन का आटा और सूजी और एक कप गेहूं का आटा और इसमें डाल देंगे पालक का पेस्ट और ठंडा किया हुआ मटर को मिक्सर में क्रश करके डाल देंगे और अब हम इसमें धनिया पाउडर मिर्च पाउडर, हल्दी पाउडर और थोड़ा सा बेकिंग सोडा और नमक डालकर अच्छे से मिला देंगे फिर हम इसमें पालक का पेस्ट डाल देंगे। क्रश किया हुआ बटर डाल देंगे और बारीक कटी हुई मेथी डाल देंगे और तेल डाल देंगे और सभी को अच्छे से मिलकर सॉफ्ट आटा बनाएंगे। फिर कुकर में पानी गर्म होने के लिए रख देंगे और प्लेट में जो हमें मुठिया बनाना है ना वही प्लेट में तेल लगाकर ग्रीस कर लेंगे और छोटे-छोटे मुठिया बनाकर इसमें रख देंगे और वही प्लेट को हम पानी गर्म हो जाने के बाद कुकर में रख देंगे और 10 से 15 मिनट तक पकाएंगे 15 मिनट के बाद इसको हम ले लेंगे इसमें से और दूसरे वाले मुठिया को रख देंगे और ठंडा होने के बाद इसको हम कट करेंगे। बाद में इसमें लगाएंगे तड़का तो तड़का लगाने के लिए तेल गर्म करेंगे इसमें राय और तिल और करी पत्ता डाल देंगे और आधा कप जीतना पानी डाल देंगे थोड़ा सा नमक और दो से तीन चम्मच जितनी चीनी डाल देंगे पानी में उबाल आए और चीनी अच्छी सी मिल जाए तब हम इसमें सारे मुठिया डाल देंगे और दोनों हाथ से कढ़ाई को पकड़ कर अच्छे से मिला देंगे तो यहां हमारा रसीला और हर। ा भरा और। मुठिया तैयार है।