Produção de mandioca: do campo à indústria

A produção de mandiocas é realizada de norte a sul do Brasil. Além de ser amplamente consumida in natura, ela serve de matéria-prima para a fabricação de farinha, de fécula e de amidos modificados, produtos que fazem parte da composição de diversos alimentos na indústria.

A equipe AgroFAG acompanhou os processos que a mandioca passa das lavouras até se tornar um produto pronto para a venda.

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