Скачать или смотреть Lauki Ke Kofte ki मसालेदार और चटपटी Sabji | Lauki Kofta Curry Recipe | Yashaswi's Kitchen

Lauki Ke Kofte ki Sabji | Lauki Kofta Curry Recipe | Lauki ke Kofte ki Recipe | Lauki Kofta Recipe | Lauki ki Sabji | Yashaswi's Kitchen

Ingredients:
For making Kofta:

Bottle Gourd | लौकी - 500 gm
Ginger | अदरक - 1 tablespoon (Chopped)
Green chilli | हरी मिर्च - 2 Nos. (Chopped)
Black pepper powder | काली मिर्च पाउडर - 1 teaspoon
Coriander powder | धनिया पाउडर - 1 tablespoon
Carom seeds | अजवाइन - 1 teaspoon
Fresh coriander | हरा धनिया - a handful (Chopped)
Gram Flour | बेसन - 1 cup
Salt to taste | नमक स्वादानुसार
Oil for frying | तेल

For making gravy:
Clarified butter | घी - 3 tablespoon
Bay leaf | तेज़ पत्ता - 1 Nos.
Cinnamon | दाल चीनी - 1 inch
Cumin | जीरा - 1 teaspoon
Asafoetida | हींग - a pinch
Ginger Garlic paste | अदरक लहसुन का पेस्ट - 1 tablespoon
Onion | प्याज़ - 2 medium size (Chopped)
Tomato | टमाटर - 2 medium size (Puree)
Cumin powder | जीरा पाउडर - 1 teaspoon
Coriander powder | धनिया पाउडर - 1 tablespoon
Turmeric powder | हल्दी - 1/2 teaspoon
Salt to taste | नमक स्वादानुसार
Red chilli powder | लाल मिर्च पाउडर - 1 teaspoon
Hot Water | गरम पानी - 400 ml
Kasuri Methi | - 1 teaspoon
Fresh coriander | हरा धनिया - a handful (Chopped)

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