Чем отличается успешная молочная ферма от мертвой души, которая еще не заросла бурьяном - какие маркеры и ключевые моменты в итого определяют успех фермы
Итак, что делает ферму успешной
давайте я поделюсь наиболее распространенными основами позволяющими получить высокую продуктивность и рентабельность вашего стада, большое оно или несколько голов.
11. Технологии доения ( и удой и жирность и вкус )
10. Разделения стадий лактации ( 10 литров в на 30 день и на 300 день это разные 10л)
9. Управляемость персонала - если работники уважают вас за то что вы создали и защищаете правила, обеспечиваете стабильность. С вашей стороны показателем служит то , что если вдруг вашего самого лучшего работника(ца) заберут в армию - то качество выполнения работ не пострадает, хотя трудности будут. Для чего это надо, некоторые вещи надо делать, некоторые сотрудники не всегда полностью понимают зачем и если не будет управляемости у вас получится не продукция а ширпотреб,
8.Успешная экономика фермы - если вы продали молоко и купили чудо- добавки или мега-препараты или супер-технику и у вас не хватает средств на приобретение шортов и и витаминной-минеральной части, а так же ФОТ.
7. Генетика и Покупной скот. Если вы покупаете скот с отличающимся от вас содержанием, кормлением - у вас пониженная вероятность сохранить это животное. Эпигенетика на практике - телята и комбикорм. Тоже касается и генетики скота - проходили тысячу раз уже - выгодно когда порода соответствует технологии. А породу нужно поддерживать хорошей импортной спермой, иначе через пару поколений за счет естественного отбора у вас будет уже полупородные животные.
6. Знание своей фермы и своих коров - сколько зерна в этой куче, где сейчас лежит роговыжигатель или болгарка. Сколько сена сьедает корова в день, а сколько стаптывает. То, что мы не измеряем — мы не контролируем - золотые ( а если в деньгах) бриллиантовые слова ПитераДрукера - одного из наиболее влиятельных управленцев 20в. Приведу пример если ваша компания очень большая и вы хотите взять мега-кредит на много нулей вам потребуется аудит большой четверки - Делойт, Е%Y и тд. Так вот они одним из первых действий проверят есть ли у вас информация что сколько и как долго лежит на складе, сколько коров находится в этой секции, какова заработка трактора с последнего ТО.
5 Ветеринария, санитария, вакцинации - даже если у вас 5 голов вам надо делать основные мероприятия профилактики - это не сложно, но нужны компетенции. - например нужно уметь мыть доильные аппараты, человек с улицы никогда их качественно не помоет, чтобы мастит не разводить. Дезинфекция коровника, вообще копеечное дело - но кто не в теме, всегда будет плодить инфекции.
4. Репродукция ваших коров и срок их использования. Это серьезный момент - средний месяц лактации дойных коров на успешных фермах ниже 7мес DIM 200, процент стальных по стаду от 50%. Здесь значение двойное - во первых корова после отел высокий удой, а во вторых чем больше телочек у вас есть - тем больше ходишь коров вы можете отправить на колбасу. Отбор на ферме это большое дело и он невозможен без выхода телят
3. низкое качество объемистых кормов - просто представьте что вы корова и перед вами газон - один свежий зеленый 8-10см и другой 20см с колосами - конечно вы что бы вы съели - ответ очевиден. Кормить травами которые отцвели это примерно как топить печку мокрыми дровами -
Хорошее сено 15кг + 8кг комбикорма = 30л Обычное сено 15кг +8кг = 19л
Хороший силос + комбикорм= 30л. Не очень силос и немножко зкомбикорма=12л.
2. Недостаток концентрированных кормов (55% макс). Здесь расклад такой- в первые месяцы лактации нужно давать максимальное количество концкормов, а если этого не хватает - то еще и энергетики типа жира или пропилегликоля (если основные корма слабые). И не нужно жалеть корову - ей это нужно по генетике. А когда покроется уже и молоко пойдет на спад после 5го месяца
Компетенции специалистов - если все на ферме делают вид, что они специалисты, это очень легко проверить - просто попросите их сказать, а лучше написать на бумажке прогноз по одному двум ключевым показателям на ферме- в чем сила компетенции, информация, навыки - в том что она подтверждается реальным событиями и опытом, имеет силу точного прогноза. Если прогнозы не сбываются или если знания не применимы - это не информация а инфошум. Так что пункт номер один - компетентность исполнителей, без этого это будет не ферма - а ролевая игра на максималках - где работники делают вид что работают, а руководитель делает вид что платит.
Информация по комментариям в разработке