Скачать или смотреть ABC do Pão : Autólise - o primeiro passo para o pão perfeito

O que é autólise? Por que fazer? Como fazer? Com ou sem levain? Todas as respostas você encontra nesse video. Assista até o final e saiba tudo sobre o primeiro passao para fazer um bom pão de fermentação natural

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Olá, eu sou Clarissa Mattos, uma baiana que mora na Holanda há 15 anos. Sou uma padeira amadora, entusiasta da fermentação natural. Aqui no Baila Bakes você encontra receitas, dicas, histórias de vida e de pão. Quero transformar vidas através do aprendizado do pão . Em outras palavras, quero fermentar a minha vida e das outras pessoas.

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