Как Приготовить Зефир РУЧНЫМ Миксером ДОМА, Подробный РЕЦЕПТ, Клубничный Зефир

Всем привет. В этом видео я покажу подробный рецепт приготовления зефира ручным миксером. Мощность моего миксера 300 ватт.
И у вас получится!

Мне понадобилось
156гр клубничного пюре
100гр сахара
Уварить пюре на среднем огне до загустения, дать остыть.
162гр -вес УВАРЕНОГО ПЮРЕ.
После остывания добавить
1 белок вес 41 гр
И взбить ягодную массу в пышную устойчивую пену.

Для сиропа
75мл воды (10гр сока плюс 65гр воды)
7гр агар-агара(заменить нельзя)
Поставить на огонь и сварить кисель
добавить сахар
240гр
25гр глюкозы(по желанию)
Варить сироп на среднем огне после закипания примерно 5 минут. Сироп готов, если с лопатки сироп стекая тянется и застывает.

И теперь можно вливать сироп тонкой струйкой в ягодное пюре. После того, как весь сироп влили, мешать миксером ещё 1 минуту.

Переложить зефирную массу в кондитерский мешок с насадкой М1 и отсадить зефирки.
У меня зефир стабилизировался за 9 часов при комнатной температуре.
Далее посыпать сахарной пудрой, и можно кушать зефирные облачка!!!
Приятного аппетита!
#зефир #зефиррецепт #зефирручныммиксером #каксделатьзефирдома #зефиркоторыйвсегдаполучается #зефирнаувареномпюре #клубничныйзефир

Зефирный ТОРТ Простой Рецепт Без Выпечки, ЗефироТорт
   • Зефирный ТОРТ Простой Рецепт Без Выпе...  

Мастер Класс по Кондитерским НАСАДКАМ для Крема, Более 100
вариантов Использования
   • Мастер Класс по Кондитерским НАСАДКАМ...  

КАК СДЕЛАТЬ ЗЕФИР МАЛИНОВЫЙ РУЧНЫМ МИКСЕРОМ   • КАК СДЕЛАТЬ ЗЕФИР МАЛИНОВЫЙ РУЧНЫМ МИ...  

Как Сделать БЕЗЕ ПТИЧКА На Пасху
   • Как Сделать БЕЗЕ ПТИЧКА На Пасху  

БЕЗЕ ФЛАМИНГО
   • Как Приготовить БЕЗЕ ФЛАМИНГО  

БЕЗЕ Цифра ПОДАРОК на 8 Марта
   • Как Приготовить БЕЗЕ Цифра ПОДАРОК на...  

Удивительные Идеи БЕЗЕ, Amazing Ideas WITHOUT Cakes, 沒有蛋糕的奇妙想法
   • Удивительные Идеи БЕЗЕ, Amazing Ideas...  

БЕЗЕ Букет
   • Как Приготовить БЕЗЕ Букет  

В КОНТАКТЕ
https://vk.com/id119968849
ГРУППА В КОНТАКТЕ
https://vk.com/club153536538
Я В ОДНОКЛАССНИКАХ
https://ok.ru/profile/506386465867
МОЙ ИНСТАГРАММ
  / b4shljrb0.  .

Hello. In this video I will show a detailed recipe for making marshmallows with a hand mixer. The power of my mixer is 300 watts.
And you will succeed!

I needed
156g strawberry puree
100g sugar
Boil mashed potatoes over medium heat until thickened, allow to cool.
162g - weight of BOILED PUREE.
After cooling, add
1 protein weight 41 g
And beat the berry mass in a lush, stable foam.

For syrup
75ml of water (10g of juice plus 65g of water)
7g agar-agar (cannot be replaced)
Put on the fire and cook the jelly
add sugar
240g
25g glucose (optional)
Boil the syrup over medium heat after boiling for about 5 minutes. The syrup is ready if the syrup draining from the shoulder blade stretches and freezes.

And now you can pour the syrup into a berry puree in a thin stream. After all the syrup has been poured in, mix with the mixer for another 1 minute.

Transfer the marshmallow to a pastry bag with the M1 nozzle and put the marshmallows on.
My marshmallow stabilized for 9 hours at room temperature.
Then sprinkle with powdered sugar, and you can eat marshmallow clouds !!!
Enjoy your meal!
#marshmallows # marshmallows # marshmallows hand mixer # how to make marshmallows # marshmallows that always get # marshmallows in muffins # strawberry marshmallows

Marshmallow Cake Simple Recipe Without Baking, Marshmallow Cake
   • Зефирный ТОРТ Простой Рецепт Без Выпе...  

Master Class on Confectionery Nozzles for Cream, Over 100
Use options
   • Мастер Класс по Кондитерским НАСАДКАМ...  

HOW TO MAKE A ZAFIR CRUISE WITH A HAND MIXER https: //   / watch   V = 34OHPF3TC-g & t = 47s

How to Make WITHOUT A BIRD FOR Easter
   • Как Сделать БЕЗЕ ПТИЧКА На Пасху  

WITHOUT FLAMINGO
   • Как Приготовить БЕЗЕ ФЛАМИНГО  

WITHOUT NUMBER GIFT on March 8
   • Как Приготовить БЕЗЕ Цифра ПОДАРОК на...  

Amazing Ideas WITHOUT Cakes, 沒有 蛋糕 的 奇妙 想法
   • Удивительные Идеи БЕЗЕ, Amazing Ideas...  

BEZE Bouquet
   • Как Приготовить БЕЗЕ Букет  

IN CONTACT WITH
https://vk.com/id119968849
VKONTAKTE COMMUNITY
https://vk.com/club153536538
I'M ON ODNOKLASSNIKI
https://ok.ru/profile/506386465867
MY INSTAGRAM
https: //www.instagram.com/p/B4SHljrB0 ...