Экология питания

Эксперты: растительные белки – это здоровье, экологичность и будущее питания
Самый комплексный обзор растительных белков вы найдёте в этом видео. Своё мнение о них высказали три эксперта в разных сферах: эколог, врач и производитель альтернативных продуктов.
Первый спикер – Елена Шаройкина, председатель Комиссии Общественной палаты РФ по экологии и устойчивому развитию и директор Общественной ассоциации генетической безопасности, рассмотрела сокращение потребления мяса как экологический выбор. Она верит в теорию малых дел и то, что «заменяя стейк растительными белковыми продуктами, вы помогаете планете». Кроме того, вы узнаете, почему вся соя, произведённая в России, не содержит ГМО, и как выбор органических продуктов помогает окружающей среде.
Второй спикер – Александра Рыбакова, врач-терапевт и эксперт в области питания и здоровья, со-основатель Европейской Академии Целостного Здоровья LIFEMED, автор образовательных программ, перечислила преимущества растительных белков перед животными. Также она привела доказательства того, что растительный белок не только полноценный, но и не содержит лишних веществ, наносящих вред здоровью.
Третий спикер – Артём Пономарёв, глава Ассоциации производителей альтернативных пищевых продуктов и со-основатель компании Greenwise, рассказал о растительном мясе как альтернативе традиционному. Вы узнаете, какие ингредиенты используются в производстве и почему растительное «мясо» рассчитано на широкий сегмент потребителей.
Переходите по ссылке, чтобы узнать больше о пользе растительного белка для человека и для планеты!