Coca de Hojaldre y cabello de Ángel

Llega San Juan, y tal y como os prometí, os colgaré algunas de las tradicionales Cocas, al menos de las que suelen vender por Catalunya. Entre ellas las de Hojaldre, Llardons, Briox con Crema pastelera, o incluso cualquiera de ellas rellena de Nata o de Chocolate.

Esta en este caso es de Hojaldre, rellena con cabello de Ángel y decorada con almendra.
Por esta vez la he hecho pequeña, en estos días voy ha hacer algunas y el lunes las haré de nuevo para la verbena...
...ya que quería subiros la receta antes de la verbena, así podréis hacerlas este fin de semana y no tendréis que comprarlas.

Espero que sea de vuestro agrado y que hos animéis a hacerla.

Es muy sencilla, se hace con pocos ingredientes. No he querido complicaros y la masa de hojaldre es comprada.

Más adelante os colgaré un video de cómo hacer vuestro propio hojaldre.
No pierdas ojo al canal, en estos días pondré la tradicional de Briox y crema pastelera.
Un saludo y hasta pronto.