ขนมเบื้อง ไม่ต้องไปซื้อสูตรที่ไหน ดูคลิปนี้จบทำขายได้เลย อยู่อเมริกาก็ทำได้

ขนมเบื้อง เป็นขนมทานเล่นที่ทุกคนชื่นชอบและได้รับความนิยมมาก ซึ่งเหมือนทำง่าย แต่ยากมาก คุณแม่อยากแบ่งปันความรู้ที่มีให้ทุกคน ไม่ต้องไปซื้อสูตรที่ไหน ดูคลิปนี้สูตรเป๊ะ ทำได้จริง คุณแม่คิดอัตราส่วนที่ลงตัวเรียบร้อยเลย

สูตรนี้ ทำชิ้นตามคลิป ได้ขนมเบื้อง 95+ ชิ้น

ส่วนผสมแป้ง
แป้งข้าวจ้าว 100 g
แป้งถั่วทอง. 30 g
น้ำตาลทราย. 60 g
ไข่ไก่ 1 ฟอง
น้ำปูนใส. 2 ช้อนโต๊ะ
น้ำต้มใบเตย. 100 ml
กลิ่นวนิลา. 1/2 ช้อนชา
เกลือ 1/8 ช้อนชา


ส่วนผสมครีม
ไข่ขาว เบอร์ 3. 1 ฟอง
น้ำตาลมะพร้าว 100 g

ส่วนผสมของแต่ละไส้ ดูคลิปทำไส้ คุณแม่จะแป๊ะไว้ท้ายคลิปค่ะ

การทำแป้งถั่วทอง นำถั่งเหลืองผ่าซีก มาล้างน้ำให้สะอาดจนน้ำใสเลย แล้วนำไปคั่วไฟอ่อน คุณแม่ใช้เวลาประมาณ1ชั่วโมง ขั้นตอนนี้ค่อนข้างละเอียดหน่อยนะคะเพราะถ้าใช้ไฟแรงจะทำให้ถั่วสุกไม่ทั้วเม็ดเวลาเรานำมาปั้นเป็นผงแป้ง จะทำให้แป้งมีกลิ่นถั่ว เหม็นเขียว ขนมจะไม่หอมอร่อยนะคะ

วิธีทำ
ดูตามคลิปเลยนะคะ ซึ่งละเอียดมาก
สูตรครีม จะไม่คืนตัว เก็บๆว้ในตู้เย็นอยู่ได้ 5-7 วัน เลยค่ะ