蒜蓉牛油炒油麥菜 $5 | 竅門分享 | 點解D菜炒極唔似酒樓爽脆😫 | 點解D菜出哂水😫 | 點解D菜有D苦苦地😫 | How to fry Romaine Lettuce (Eng Sub)

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材料 / ingredients
油麥菜一棵
1 Romaine Lettuce
蒜蓉1湯匙
Minced garlic 1 tbsp
牛油1茶匙
Butter 1 tsp
鹽1/4茶匙
Salt 1/4 tsp
糖1/2茶匙
Sugar 1/2 tsp

做法 /Steps
1. 清洗菜，浸30分鐘。一棵油麥菜切成五段
Soak lettuce into a bowl of water for 30 mins, rinse well. Chop 1 romaine lettuce into 5 chunks

2. 去走多餘水分
Remove excessive water.

3. 燒熱鍋，調細火， 一茶匙油，放入蒜。
Hot pan, low heat, add 1 tsp of oil, garlic in.

4. 加入一茶匙牛油。
Add 1 tsp of butter.

5. 蒜金黃，轉最大火。
Switch to high heat after garlic turns golden.

6. 放入菜，猛火炒一分 鐘。
Add lettuce, fry at high heat for 1 min.

7. 加1/4茶匙鹽 1/2 茶匙糖.
Add 1/4 tsp of salt, 1/2 tsp of sugar.


#油麥菜
#雞翼達人

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