Самый простой рецепт хлеба без глютена из зеленой гречки. Без дрожжей, яиц, глютена и крахмала.

Я уже давно хотела сделать такой хлеб, но тот факт что нужно было гречку как то заквашивать и ферментировать мне казался трудным, поэтому я откладывала это дело. А потом встретила вот такой вот простой рецепт.
Ну что ж давайте испёкем хлеб. Рецепт очень простой и достаточно быстрый
Рецепт:
✅350 грамм зеленой гречки ✅Соль розовая 10 грамм ( ~1 ч.л)
✅Семена чиа - 20 грамм (~1 ст.л)
✅Вода для чиа -120 грамм
✅Кокосовое масло -10 грамм
✅Сода -1 ч.л
✅Яблочный уксус 1 ст.л
✅Вода 100 мл

Приготовление:
1️⃣замочите зеленую гречку водой на 2 часа. Воды на 1 см выше зеленой гречки
2️⃣замочите семена чиа в воде и дайте им постоять 10 минут
3️⃣сложите все ингредиенты в блендер и пробейте до однородной массы
4️⃣выложите массу в форму
5️⃣запекайте в разогретый духовке 1 час при 200 градусах
6️⃣выньте из формы и дайте остыть, и только тогда разрезайте
P.S форму желательно брать не силиконовую, тогда хлеб будет гораздо красивее по форме и хрустящий
Хлеб не имеет ничего общего с традиционным хлебом, у него свой оригинальный вкус.
Очень вкусно с гуакамоле да и вообще замечательно подходит для бутербродов
Ребёнку он очень понравился, хотя Никита обычно равнодушен к такого рода еде
Обязательно приготовьте и напишите свои впечатления !

Друзья, если Вам понравился этот рецепт оставляйте 👍 и спасибо в 💬

Кстати с ферментированием хлеба я тоже справилась и у меня есть подробный видео урок по приготовлению такого хлеба он очень похож на ржаной хлеб. Стоимость символическая 350 р если хотите этот урок пишите в директ инстаграмма   @edaifigura_tv

Сайт --- http://edaifigura.ru/
Группа в фейсбук ---   / edaifigura.ru  
Паблик в инстаграм ---   / edaifigura_tv  
Канал в телеграм --- https://t.me/edaifigura