가격파괴 Why : 해물탕 같은 해물 된장찌개! 이 가격에 파는데 식당이 유지된다? [2TV 생생정보] | KBS 220413 방송

해물탕인가? 해물 된장찌개인가?
홍합, 대합, 피조개, 가리비, 바지락,어깨뿔고동, 돌비늘백합 등을 냄비에 넣고 팔팔 끓인 이것!
해물탕이 절대 아닙니다. 해물 된장찌개입니다.

오늘의 주인공! 15가지 반찬과 해물 된장찌개를 함께 즐기는 해물 된장백반!
해물탕같은 해물 된장찌개 백반의 가격은 겨우 7000원,
손님들까지 입을 모아 가격 인상을 허락하는 해물 된장백반집입니다.
30년간 한 자리에서 식당을 운영하면서 저렴한 가격과 한결같은 맛을 유지하고 있는데요.
손님 대부분이 단골이랍니다.
도대체 이 가격으로 식당을 어떻게 유지할까요?
그 궁금증을 이제 해결합니다.

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