Capa de Filé? Duas formas de assar e surpreender o seu churrasco! Clube da Carne TV

Hoje vamos de Capa de Filé! Ao estilo ‪@TemplodaCarneMarcosBassi‬

Um corte não muito tradicional, por ter fibras mais fechadas. Nela ganhamos muito em sabor mas perdemos um pouco na textura e maciez.

Vamos mostrar neste vídeo duas formas diferentes de assar que vão surpreender o seu churrasco. A primeira no estilo picanha de churrascaria, no espeto, e a segunda no papel alumínio por 1h30 na grelha alta.

Para saber da onde vem a Capa do Filé, segue um outro vídeo nosso que diz bem certinho da onde surge.    • Clube da Carne - Prime Rib  

Um excelente aperitivo para fazer bonito na churrasqueira e com um custo excelente, você não paga mais de R$ 35 reais o kg.

Faz aí e comenta para gente o que achou!

Todas as quintas-feiras um novo vídeo para vocês.

Clube da Carne TV
Apresentação: Gerson Almeida
Produção: Gus Wanderley
Imagens: Juliano Horikawa / Gus Wanderley

Açougue Clube da Carne Curitiba
Av. Munhoz da Rocha, 655 - Cabral
(41) 3030-2468

Se inscreva, curte e compartilhe com os amigos!