Скачать или смотреть [르 꼬르동 블루-숙명 아카데미 동문 스토리| 이봉천 동문편]Le Cordon Bleu Seoul Campus Alumni Success Story | Bong Cheon Lee

Le Cordon Bleu Seoul Campus Alumni Success Story #16

르 꼬르동 블루 숙명 아카데미에서 프랑스 요리의 정수를 배운 후, 세계 곳곳의 유명 레스토랑에서 실력을 쌓은 이봉천 동문. 이제 그는 고향 부산에서 '봉식당'과 '브리앙'이라는 두 군데의 맛집을 통해 그만의 요리 철학을 펼치고 있습니다. 이번 영상에서는 이봉천 셰프와의 따뜻한 인터뷰를 통해 그의 요리 여정을 따라가봅니다. 그가 어떻게 세계적인 무대에서 다져진 기술과 경험을 자신의 식당에 녹여내고 있는지, 그리고 그 과정에서 만난 도전과 성장의 이야기를 시작합니다.

After mastering the essence of French cuisine at Le Cordon Bleu Sookmyung Academy, alumnus Bong Cheon Lee honed his skills at renowned restaurants around the world. Now, back in his hometown of Busan, he showcases his culinary philosophy through two distinctive dining spots, 'Bong's Dining' and 'Briant,' a French dessert shop. In this video, we engage in a warm interview with Chef Bong Cheon Lee to follow his culinary journey. We delve into how he integrates the skills and experiences gained on the international stage into his own restaurants, and the story of the challenges and growth he encountered along the way begins.


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