Скачать или смотреть Я незнала що це так смачно. Волок з лободи або ще називають в народі волоцюга, натина.

ПІДТРИМКА КАНАЛУ❤️

5168755474026131


Волок (натина, волоцюга, лобода, ботвина) — полівітамінна давня українська страва, яка традиційно готувалася навесні, коли весь організм після зими особливо потребував якісних природніх вітамінів, мінералів та інших поживних речовин. Друга назва такої страви — «натина», бо у давні часи ця страва готувалась переважно із молодих листочків лободи (інша назва якої і є " натина") Також існують інші назви цієї страви, такі як " волоцюга", " лобода", " ботвина", " волоцюга". До лободи наривалась уся свіжа городня зелень, яку можна було знайти в той час на городі чи в полі: шпинат, молоді листочки червоного та білого буряка, молоді листочки кропиви, щавлю, часнику, цибулі. У цій страві будь-яка вищеназвана зелень по ситуації заміняється іншою. Так, у найпростішому варіанті, волок можна приготувати навіть із одного виду молодої зелені: лободи, шпинату чи бурякового листя. Подається волок до цілої вареної картоплі, товченої картоплі, хліба, каш в якості смачного доповнення (соусу, підливи).

Лебеда.