Скачать или смотреть THE JOYS OF SIMPLE COUNTRY LIFE. Making Blueberry Pie and Zucchini Blossoms. Unplanned Sewing

Собираю дары в саду Лесного домика. Пока я копала картошку, Шарлотта успешно её воровала (она помогала мне отнести её в кладовку😂). Мурка мирно дремлет в тумбочке, а Саша собирает хворост, чтобы согреть воду в доме.
Наслаждаюсь тихой деревенской жизнью.
В этом видео вы увидите, как готовятся цветки цуккини, обжаренные в кляре – нежный и неповторимый вкус, который стоит повторить.
А ещё мы приготовим отличный пирог с нежной воздушной начинкой из творога и черники.
Пришлось взяться за швейный проект, который я совершенно не планировала.
Устройтесь поудобнее и наслаждайтесь неспешной и размеренной деревенской жизнью в летние месяцы.
Радость простой деревенской жизни. Приготовьте черничный пирог и кабачковые цветы. Внеплановое шитьё.

Жареные кабачковые цветы:
Жареные кабачковые цветы – совершенно новое для меня блюдо. Поискав рецепт в интернете, я приготовила простой кляр. Я просто смешала газированную воду и муку до консистенции, средней между тонкими блинами и оладьями, и добавила соль по вкусу. Цветки цуккини я отделила от зелёной части и сердцевины, обмакнула каждый цветок в кляр и обжарила на масле до золотисто-коричневого цвета. Это было потрясающе! Наслаждайтесь неповторимым вкусом.

🥧Черничный пирог с творожной начинкой:
Тесто:
• Яйцо — 1 шт. + 1 желток
• Сахар — 4 ст. л.
• Соль — 1/4 ч. л. (или щепотка)
• Мука — 230 г
• Разрыхлитель — 1 ч. л.
• Сливочное масло — 100 г
Начинка:
• Творог — 250 г
• Сахар — 7 ст. л.
• Сметана — 4 ст. л.
• Яйца — 1 шт. + белок (желток ушёл в тесто)
• Кукурузный крахмал - 3 полные ст. л.
• Ванильный экстракт
• Ягоды (у меня черника) - 300-350 г
ПРИГОТОВЛЕНИЕ:
Смешайте муку + разрыхлитель + мягкое сливочное масло. Растереть в крошку.
Добавьте к крошке сахар и яйца. Замесите тесто.
Выложите тесто в форму, сделайте бортики. Поставьте форму с тестом в холодильник, пока готовится начинка.
Смешайте все ингредиенты для начинки, кроме ягод, взбейте погружным блендером до однородной массы. Добавьте ягоды в эту смесь. Я использовала чернику. Если у вас мягкие ягоды, выложите их на дно формы и вылейте сверху творожную начинку.
Выпекайте при температуре 180°C 35-40 минут. Так как у меня керамическая форма, я ставлю пирог в холодную духовку. Время приготовления увеличилось. Выпекайте до золотисто-коричневого цвета теста. Достаньте пирог из духовки и дайте ему полностью остыть. Если поставить пирог на несколько часов в холодильник, он станет ещё вкуснее.
Наслаждайтесь летними десертами💜💜💜
#кулинария #шитьё #безмолвныйтелеблог