Скачать или смотреть भाज्यांचे लोणचे घरीच बनवलेल्या ताज्या मसाल्यासह.

मिरचीचा झणका, भाज्यांची गोडी!
मसाल्याचे गुपीत पोटात दडवी!!

खमंग फोडणीचा चमचमीत स्वाद😋
वरुन लिंबाचा आंबटपणा खास👌

स्वाद म्हणाल तर तोड नाही कशाची!
रंगत वाढवी पोळी भात अन् खिचडीची!!

दही भात असो वा असो दूध भात!
असो भोजनी पदार्थ दहा... तरी त्या वर ह्याची मात!!

टिफीन असो न्याया वा प्रवासाचा घाट,
पार्टी असो घरी वा आळसट दिन खास🥱

पोळी भाकरीत दडपून होऊ दे फस्त😋
चला बनवू ताज्या भाज्यांच मस्त लोणचं! 👌

थंडी मधे येणारे फळभाज्यांचे पिक आणि त्या पासून बनणारे अनेक पदार्थ म्हणजे पर्वणीच. काहींचा भाज्यांशी 36 चा आकडा तर काहींची दोस्ती. पण 36 चा आकडा पण 63 होऊ शकतो म्हणजे भाज्यांशी दोस्ती होऊ शकते ती ह्या तिखट आंबट चटकदार लोणच्यामुळे. पारंपारिक लोणचे आहे. महिनाभर फ्रिजमधे छान टिकते. पोळी, भाकरी, भात ह्या बरोबर उत्तम लागते. लोणच्यासाठी पांढरा शुभ्र फ्लॉवर, हिरवी गार मिरची व मटार, ओली हळद, कोवळी आलं, लालचुटुक गाजर, तसच मुळा, कमळकाकडी ई. भाज्या वापरु शकता.
सामग्री :
2.5 वाटी फ्लॉवरचे तुकडे
1 वाटी मटार
1 वाटी गाजराचे तुकडे
2 इंच आलं
4 ते 5 इंच ओली ताजी हळद
चवीप्रमाणे मिठ
2 मोठी लिंबे

मसाला:
1/2 टिस्पून जिरे
1 टेस्पून बडिशोप
1 टिस्पून अख्खी मोहोरी
1/2 टिस्पून मेथीदाणा

फोडणी:
1 टेस्पून काश्मिरी लाल तिखट
1 टीस्पून हिंग
1/4 टीस्पून हळद
1 टेस्पून मोहोरीची डाळ
3/4 वाटी तेल

Ingredients:
2.5 bowl cauliflower florets
1 bowl fresh green peas
1 bowl chopped carrots
2 inches ginger
4 to 5 inches fresh turmeric root
Salt to taste
2 large lemons

Spice Mix:
1/2 teaspoon cumin seeds
1 tablespoon fennel seeds
1 teaspoon whole mustard seeds
1/2 teaspoon fenugreek seeds

Tempering:
1 tablespoon Kashmiri red chili powder
1 teaspoon asafoetida
1/4 teaspoon turmeric powder
1 tablespoon yellow split mustard
3/4 cup oil

#मिश्रभाज्यांचेलोणचे, #भाज्यांचे लोणचे, #mixedvegetablepickle, #vegetablepickle, #सब्जीकाआचार, #sabjikaaachar, #sabjiaachar, #bhajilonche,#lonache, #aachar, #cookwirhoutabookbyvarsha