Richtig Schmoren

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Schmoren ist ein kombiniertes Garverfahren, bei dem Lebensmittel zuerst kurz in heißem Fett angebraten und hinterher mit Flüssigkeit abgelöscht fertig gegart werden.

Mehr Tipps und Rezepte bekommen Sie unter: http://www.essen-und-trinken.de/kochs...

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