焚き火で作るほうとう鍋

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寒い季節は温かい食べ物が恋しくなります
山梨名物のほうとう鍋を今回は焚き火で作っていきます
メスティンで炊いたご飯で塩むすびを作ってほうとうと一緒にいただくと
出汁と味噌の味がおにぎりにぴったりです。
本当はイノシシ肉を入れて山賊鍋ふうにしたかったのですが
手に入りにくいので豚バラを使いましたが野菜やキノコの旨味と
肉の旨味が重なって美味しいほうとう鍋が作れました。
焚き火で鉄鍋吊るして作る鍋料理はそれだけで日本の昔の味を
堪能できますね。

ALPHA TEC
キャンプ道具を使えば、家でも外でも美味しい料理が、楽しめます。
#キャンプ料理 #キャンプ飯 #焚き火 #キャンプ　＃ほうとう

00:00 スタート～ダイジェスト
03:10 塩の準備と炊飯
05:10 ほうとう鍋作り
09:20 ほうとうの味付け
11:46 おにぎり作り

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