SVEIKUOLIŠKOS BANANŲ DUONOS RECEPTAS

Receptą palieku apačioje

Vienai pailgai duonai reikės:

2 didelių prinokusių bananų (dar geriausia, jei jie taškuoti ir jau prašyte prašosi suvalgomi)
8 v.š. ruginių miltų
3 v.š. medaus (geriausia, jei turit skysto medaus. Jei ne, tai tiesiog pašildykit medų dubenėlyje, kad suskystėtų)
2 kiaušiniai
100 ml aliejaus
100 ml pieno arba vandens (paskui pagalvojau, kad galima ir visai nepilti, pilnai užtenka to drėgnumo)
1 a.š. kepimo miltelių
1 a.š. cinamono
1 a.š. kardamono
2 v.š. maistinių rugių sėlenų
*galit papildyti ir kitokiais mėgstamais prieskoniais.
* duonos pagerinimui galit dėti ir džiovintus vaisus, riešutus ar sėklas

1. Orkaitę įkaitinti 180 laipsnių ir iškloti pailgą kepimo formą su kepimo popieriumi.
2. Dubenėlyje sutrinti bananus iki košės, gali likti keli nedideli gabaliukai.
3. Atskirai sumaišyti medų ir aliejų iki vientisos masės, įmušti kiaušinius, supilti pieną arba vandenį (arba galit ir nepilti) ir sukrėsti sutrintus bananus. Viską išmaišyti iki vientisos masės, bus skysta, neišsigąskit, taip ir turi būti. Įberti į masę kepimo miltelius, cinamoną ir kardamoną, išmaišyti.
4. Į visą tešlą suberti miltus ir gerai išmaišyti iki vientisos masės. Jei lieka nesusitrynusių gabaliukų, nieko baisaus, tik žiūrėkit, kad neliktų sausų miltų. Jei naudosit riešutus ar džiovintus vaisus, juos irgi galit įmaišyti į tešlą. Jei norit, kad duona būtų sausesnė, dėkit daugiau miltų.
5. Sukrėsti tešlą į kepimo formą ir išlyginti paviršių. Galima pabarstyti cinamonu ir su peilio galiuku išpaišyti kokius nors ornamentus, įdomesnė duona gaunasi.
6. Kepti įkaitintoje orkaitėje apie 45-60 minučių. Įkištas dantų krapštukas turėtų būti sausas ir nebeaplipęs tešla.