GULAI KAKI KAMBING, ANTI PRENGUS, PLUS TIPS MEMBERSIHKAN KAKI KAMBING.

#gulaikakikambing #kakikambing



Published on June 17, 2024.


Bahan-bahan gulai kaki kambing:

1,5 kg kaki kambing


Rempah kering yang disangrai dan dihaluskan:

1 buah pala
10 butir kapulaga putih
9 butir cengkeh
1 sdm lada putih butiran
1 sdm ketumbar butiran
1/2 sdm jinten


7 cm kayumanis
1 buah bunga lawang/pekak


Bumbu yang dihaluskan:

100 gram bawang merah
50 gram bawang putih
4 butir kemiri sangrai
100 gram cabe merah keriting
5 cm lengkuas
5 cm jahe
2 ruas kunyit

Minyak goreng untuk menumis bumbu
1300 ml air
2 batang sereh
4 lembar daun salam
8 lembar daun jeruk
2 sdm garam
2 sdm gula pasir
1/2 sdm kaldu bubuk
500 ml santan (dari 1/2 butir kelapa)

Bawang merah goreng untuk taburan


Follow me on:
Instagram: @ceceromedkitchen
Facebook: Siti Julaihah FD   / s.j.tsurayya  
Email: [email protected]


Buat Cintah yg selalu tanya peralatan sy beli di mana, berikut ini link pembelian untuk Shopee/toko oren.

Sonifer ini penggiling bumbu yang selalu sy pakai di video https://shope.ee/6Uwk7MjL8n

Wajan Asta untuk aneka gorengan tidak lengket https://shope.ee/2L7B9y5wDy

Talenan bambu jumbo
https://shope.ee/8A4yAP5DRT

Panci pengukus yang sering sy pakai
https://shope.ee/jGRU2wk8

Pisau Joil yang sering sy pakai dan tajam banget
https://shope.ee/4AYpPCCL7K

Grill pan buat bakar aneka pepes dan tidak lengket
https://shope.ee/4AYpPWdSTk

Wajan granit anti lengket ukuran sedang
https://shope.ee/3KziQAyBah

Wajan paling oke buat bikin kulit risol tidak lengket
https://shope.ee/7KVrBb7fj5

Panci stainless steel super tebal buat masak soto dan aneka sayur
https://shope.ee/9UaLlfjwEn

Penggiling daging yang sering sy pakai
https://shope.ee/6UwkCGsSkb

Set chopper buat mencacah bumbu dan daging
https://shope.ee/7pS7mnPMuH