健康低脂的酸奶蛋糕，和轻乳酪蛋糕口感100%相似的酸奶蛋糕做法 Yogurt Cake Recipe

无油酸奶蛋糕配方

蛋黄糊：
无糖酸奶 180克
低筋粉30克
玉米淀粉10克
蛋黄3个

蛋白霜：
蛋清3个
柠檬汁几滴
细砂糖50克

烤箱温度：

预热150度（302F）烤30分钟
转140度（285F）烤30分钟
烤箱里静置10分钟取出，立刻脱模
冷藏后食用口感更佳

美式烤箱：
130度70分钟


【Oil-free yogurt cake Recipe】

Sugar-free yogurt 180g

Cake flour 30g

Corn starch 10g

3 eggs

A few drops of lemon juice

Sugar 40-50g（depends on the yogurt sugar）


Oven temperature:

Preheat 150 degrees (302F) and bake for 30 minutes

Turn 140 degrees (285F) and bake for 30 minutes

Leave it in the oven for 10 minutes and take it out immediately.

It tastes better after refrigeration.

American oven:

130 degrees and 70 minutes

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