サンドウィッチは水と油の科学！「究極のハムサンド」【日本イチ丁寧なレシピ動画】

レシピ本「日本一ていねいな定番家ごはん」
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0:00 アバンタイトル
0:16 オープニング
2:05 きゅうりの下処理
4:16 ソースを作る
7:12 サンドする
13:16 エンディング
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レシピ

■ポイント
①きゅうりは塩もみする
②ソースの効果
③ミルフィーユの効果


■材料 (1個分)食パン：2枚
ハム：4枚
きゅうり：1/2本

■ソースの材料
マヨネーズ：大さじ2
からし：チューブで2〜3cm程度
粒マスタード：小さじ2
塩：ひとつまみ
砂糖：小さじ1/2

■作り方
１：きゅうりの下処理
きゅうりを2mm程度の輪切りにする。
輪切りにしたきゅうりを塩もみ(分量外)し、水洗いして絞る。

２：ソースを作る
ボウルにマヨネーズ、からし、粒マスタード、塩、砂糖を入れ混ぜる。

３：サンドする
食パンの両面に2のソースを塗り、片面に1のきゅうりをのせる。
きゅうりの上にハムをのせ、もう1枚の食パンをのせて完成。

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■動画の中で使っている調理器具

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　グレステン 筋引き 24cm / 724TSK
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＜鍋＞
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＜その他＞
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　OXOの計量カップ 250ml
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■使用機材

＜カメラ＞
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　LUMIX DC-S5
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＜レンズ＞
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＜三脚＞
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　Manfrotto PIXI EVO
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＜雲台＞
　Gitzo GHF2W
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＜ピンマイク＞
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＜モニター＞
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＜照明＞
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＜照明アクセサリ＞
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