Schweinefilet in Champignonrahmsauce

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Zutaten:
Schweinefilet (Filet) - 500 g.
Salz
Schwarzer Pfeffer
Pflanzenöl
Butter - 15 g.
Auf beiden Seiten bei mittlerer Hitze goldbraun braten.
Champignons - 400 g.
Zwiebel - 1 Stck.
Butter - 15 g.
Trockener Weißwein - 50 g.
Sahne - 200 g.
Wasser - 70 g (oder Hühnerbrühe)
Salz
Schwarzer Pfeffer
Knoblauch - 1 Nelke
Das Fleisch in der Sauce 10 - 12 Minuten garen.
Petersilie
Guten Appetit!!!
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