Скачать или смотреть #SHORTS

Greek Vassilopita (New Year) Cake Smyrneiki with Tsoureki Fragrances - Smyrnaiiki Vassilopita Cake me Arwmata Tsourekiou
Whole Recipe written step-by-step, in English and in Greek:
Ολόκληρη η συνταγή μου αναλυτικά γραμμένη βήμα βήμα και στα Ελληνικά:
https://www.greekcookingmadeeasy.com/...

BY: Greek Cooking Made Easy
SUBSCRIBE TO MY YOUTUBE CHANNEL to see all my delicious recipes!
https://bit.ly/2TEl0NY
You can also check this recipe and all of my recipes in text (also in Greek) on my Website below!
Μπορείτε επίσης να βρείτε αυτή τη συνταγή μου όπως και όλες τις άλλες, γραμμένες και στα Ελληνικά, στον Ιστότοπό μου, στο παρακάτω λίνκ!
https://www.greekcookingmadeeasy.com/

LINKS:
Website: https://www.greekcookingmadeeasy.com/
YouTube: https://bit.ly/2TEl0NY
Facebook Page:   / greekcookingmadeeasy  
Τumblr:   / greekcookingmadeeasy  
Instagram:   / greek_cooking_made_easy  
Pinterest:   / greek_cooking_made_easy  
LinkTree for all my Social Media links: https://linktr.ee/greekcookingmadeeasy

SERVES  🍴⃒     PREP. TIME 🕔⃒
16-18 pers. 30 min.    

COOK. TIME ♨  DIFFIC. LEVEL 👩🍳⃒
45 min. Easy

All these years, I've shown you many versions of the traditional Greek Vassilopita (New Year’s cake), either made like a cake or a bread. It is true that there are many regional variations around Greece.
This time, I will show you a very special, wonderful Vassilopita that looks like a cake but is more artistic, filled with the traditional aromas of Tsoureki, so distinctive and adored in the Holiday Season, but much easier to prepare!
A very special Vassilopita, fluffy and puffy, rich in orange, brandy and with those complex aromas of spices of bygone New Year Days.
I can highly recommend it, as for many, this is the ultimate Vassilopita!
Let's see together how to prepare it.
Suitable for lacto-ovo vegetarians.

INGREDIENTS:
• 250 gr. / 9 oz Butter, soft
• 1.7 cups / 380 gr. / 13.4 oz Sugar
• 16 gr. / 0.6 oz Vanilla Sugar
• 5 large Eggs @ room temperature
• 4 cups / 500 gr. / 1 lb 2 oz self-raising Flour, sifted
• Zest from one Orange
• 0.4 cup / 100 ml fresh Orange Juice
• 1 tsp. Baking Soda
• 1 shot / 30 ml Brandy (cognac, altern: extra Orange juice)
• 1/2 tsp. Salt
• 50 gr. / 1.8 oz Walnuts, finely chopped
• 1/2 cup / 125 ml fresh Milk
• 1/2 tsp. Mastiha powder
• 1/2 tsp. Mahlep Powder
• 1/3 tsp. ground Cardamom
• 1 tbsp. Baking Powder
• To garnish: Powder Sugar (optional)
• 1 Coin wrapped in aluminum foil

Σμυρναίικη Βασιλόπιτα Κέικ με Αρώματα Τσουρεκιού
Μπορείτε επίσης να βρείτε αυτή τη συνταγή μου όπως και όλες τις άλλες, γραμμένες και στα Ελληνικά, στον Ιστότοπό μου, στο παρακάτω λίνκ!
https://www.greekcookingmadeeasy.com/...

BY: Greek Cooking Made Easy                   
SUBSCRIBE TO MY YOUTUBE CHANNEL:    / greekcookingmadeeasy  

ΜΕΡΙΔΕΣ🍴⃒ ΠΡΟΕΤΟΙΜΑΣΙΑ 🕔⃒
16-18 30 min.  
  
ΜΑΓΕΙΡΕΜΑ ♨ ΒΑΘΜ. ΔΥΣΚΟΛΙΑΣ 👩🍳⃒
45 min. Εύκολη

Όλα αυτά τα χρόνια, σας έχω δείξει πολλές εκδοχές της παραδοσιακής Βασιλόπιτας είτε σαν κέικ ή σαν ψωμί. Είναι αλήθεια ότι υπάρχουν πολλές τοπικές παραλλαγές σε διαφορετικές περιφέρειες στην Ελλάδα.
Αυτή τη φορά, θα σας δείξω μια πολύ ιδιαίτερη, υπέροχη Βασιλόπιτα που μοιάζει με κέικ αλλά είναι πιο έντεχνη, γεμάτη με τα παραδοσιακά αρώματα τσουρεκιού, τόσο ασυναγώνιστα και λατρεμένα την περίοδο των γιορτών αλλά πολύ πιο εύκολη στην παρασκευή!
Μια ξεχωριστή Βασιλόπιτα, αφράτη και φουσκωτή, πλούσια σε πορτοκάλι, κονιάκ και με αυτά τα πολύπλοκα αρώματα μπαχαρικών αλλοτινών Πρωτοχρονιών.
Σας τη συστήνω ανεπιφύλακτα, καθώς για πολλούς, αυτή είναι η κορυφαία Βασιλόπιτα!
Ας δούμε μαζί πώς να την ετοιμάσουμε.
Κατάλληλη για χορτοφάγους.

ΥΛΙΚΑ:
• 250 γρ. / 9 oz Βούτυρο, μαλακό
• 1,7 φλ. / 380 γρ. / 13,4 oz Ζάχαρη
• 16 γρ. / 0,6 oz Βανίλια σκόνη (βανιλίνη)
• 5 μεγάλα Αυγά σε θερμοκρασία δωματίου
• 4 φλ. / 500 γρ. / 1 ​​lb 2 oz Αλεύρι που φουσκώνει μόνο του, κοσκινισμένο
• Ξύσμα από ένα Πορτοκάλι
• 0,4 φλ. / 100 ml φρέσκος ​​χυμός Πορτοκαλιού
• 1 κ.γ. μαγειρική Σόδα
• 1 σφηνάκι / 30 ml Μπράντι (κονιάκ, εναλλακτικά: επιπλέον χυμός πορτοκαλιού)
• 1/2 κ.γ. Αλάτι
• 50 γρ. / 1,8 oz Καρύδια, ψιλοκομμένα
• 1/2 φλ. / 125 ml φρέσκο ​​Γάλα
• 1/2 κ.γ. Μαστίχα σκόνη
• 1/2 κ.γ. Μαχλέπι σκόνη
• 1/3 κ.γ. τριμμένο Κάρδαμο
• 1 κ.σ. μπέικιν Πάουντερ
• Για γαρνίρισμα: Ζάχαρη άχνη (προαιρετικά)
• 1 Νόμισμα τυλιγμένο σε αλουμινόχαρτο