Polpette di broccoli e miglio - EcomarketBio

Ecco la ricetta delle croccanti e golose polpette di broccoli e miglio, per tutte le mamme attente alla sana alimentazione dei propri figli. Come unire le preziose proprietà del miglio, alleato della buona crescita delle ossa, con le vitamine dei broccoli, suscitando entusiasmo e tanto divertimento.


** INGREDIENTI **

› Miglio decorticato (100 g)
› Semi di sesamo (q.b.)
› Broccoli (200 g)


** PREPARAZIONE **

1. Per prima cosa pulisci il broccolo dal gambo, taglialo grossolanamente e cuocilo per pochi minuti in acqua bollente.

2. In un pentolino tosta il miglio per 5 minuti, aggiungi un pochino di acqua e lascialo cuocere per circa 20 minuti, finché non avrà completamente assorbito il liquido.

3. Frulla ora il broccolo fino a creare una purea abbastanza densa e unisci i broccoli al miglio, amalgama bene e componi delle piccole polpette.

4. Passa le crocchette nel sesamo, che avrai disposto su un piattino.

5. Componi infine il piatto come a formare un divertente bruco. Puoi anche aggiungere delle striscioline di carote e delle olive per creare antenne e occhi.


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