XÚC XÍCH ĐỎ- Món đặc trưng trong bánh mì kẹp của người Hà Nội xưa có ai còn nhớ

#rosemarylado #xúcxichdo #rosemaryladorecipes
🌺XÚC XÍCH ĐỎ HÀ NỘI🌺
Link chia sẻ chi tiết tại đây
👉👉👉
Là món đặc biệt, đặc trưng trong BÁNH MÌ KẸP của người Hà Nội. Đối với nhiều người thế hệ 5x,6x,7x,8x nó là một trời kí ức tuổi thơ
Không có xúc xích đỏ trong bánh mì thì không phải là hương vị của Hà Nội, cho dù ngày xưa nghèo khó, món này chỉ được làm với bì, bột và chút mỡ phần, nhà nào sang lắm thì có thêm chút thịt nhưng sao mà nó thơm ngon đến lạ.
Bánh mì nóng giòn được nướng trong thùng tôn, dưới là viên than tổ ong, quết chút bơ, phết pate, thêm vài miếng thịt xíu được làm bằng thịt ba chỉ thái mỏng như lá lúa, rồi gém với xúc xích đỏ, thêm vài lát dưa chuột, mấy cọng mùi, rắc thêm chút muối tiêu … ôi chao cắn vào một miếng mà các giác quan như bừng tỉnh vì hương vị thơm ngon hoà quyện, ngày xưa đâu có tiền mua nguyên cái mà chỉ 1/2 cái bánh mì bé tẹo nên phải ăn thật chậm, nhai thật kĩ để thưởng thức nhâm nhi miếng ngon dù bụng đánh trống liên hoàn sau mỗi ngày làm việc vất vả, đi học, đi làm. Một trời kí ức là đây
Hôm nay nhân dịp sinh nhật của Mi Xù, Mi Xù xin chia sẻ đến các bạn món đặc sản đang bị thất truyền này, chưa ai chia sẻ ngon, chuẩn trên mạng xã hội, như một món quà tri ân với các bạn đã luôn ủng hộ, động viên, yêu thương tin tưởng MX trong thời gian qua. Cùng chia sẻ ngày vui với MX và cùng vào bếp với MX chinh phục các món ngon, chuẩn truyền thống nha!
#rosemaryladokitchen
#RosemaryLadoYoutube
#Rosemarylado
#rosemaryladorecipes
#MixuRosemaryLado
#BếpHuongViet
#HươngViệtNămChâu
#Xúcxichdohanoi
🍁Nguyên liệu
600g bì chín xay nhỏ
400g thịt xay
2tbsp dầu ăn
1 tbsp nước mắm
1 tbsp bột xá xíu
2 tsp đường (hoặc 1 tbsp)
1 tsp bột húng lìu (ngũ vị hương)
1tsp bột hành
1 tsp bột tỏi
1 tsp hạt tiêu
1 tsp bột nêm
Vỏ nhồi xúc xích
Phẩm đỏ
1/4 tsp muối diêm ( nếu làm nhiều muốn bảo quản lâu)
🍁Cách làm mời các bạn xem chia sẻ chi tiết trong video
Chúc các bạn thành công
🍁Link mua nguyên liệu
1- Bột xá xíu ngon https://amzn.to/3vRfuPP
2- Vỏ xúc xích
https://amzn.to/3PZLtUT
3- Dụng cụ nhồi
https://amzn.to/49yWL9m
4- Muối diêm
https://amzn.to/3TYzWpQ
5- Bì ngon

https://www.sayweee.com/en/product/Po...

🌺Link CÁC MÓN HÀ NỘI CHUẨN VỊ BY MI XÙ

https://youtube.com/playlist?list=PLN...
**************************************************************************
FOLLOW MI XÙ ROSEMARY LADO
🌹Youtube :    / rosemaryladomixu  
🌹Fan Page :   / bẾp-hƯƠng-viỆt-101517357921976  
🌹Fan Group:   / members