在家防疫保平安 追劇好朋友三種口味爆米花一次做完

◆影片最後有三種口味爆米花的食材表歡迎截圖筆記喔!!!

前陣子看了阿翰Po影片的九天玄女接班人影片，真的讓我笑到不行~ 之後幾天每天都腦波很弱地很想吃個爆米花，然後還真的在超市裡買了一大包乾玉米回家了。

正好最近台灣疫情又開始攀升，很多朋友紛紛因為各種通知被迫隔離在家，因此想分享我做的三種口味爆米花，讓大家安心在家追劇追影片；也有方便的零食可以作伴。

影片裡的爆米花共有三種口味: 焦糖奶油、墨西哥紅椒、還有海苔口味；因為後兩者的調味料是粉類，所以必須先裹上一層基礎的焦糖奶油醬，才能方便沾附，也可以讓味道吃起來甜甜鹹鹹不會膩口。如果想自己創造其他口味例如: 抹茶、巧克力、或是起士口味，也建議以焦糖奶油爆米花做成基底;再疊加其他風味上去會更好喔!!!

爆爆米花的最佳鍋具是傳統圓底的炒鍋，方便集中玉米在鍋底加熱，如果家裡只有像影片中的平底鍋；也可以利用適當的搖鍋姿勢幫助爆米花爆開。

如果使用的是瓦斯爐，由於升溫快速，請務必注意火力要控制在中小火、並適時關火善用餘溫，才不會造成爆米花或是焦糖醬過老、過焦產生苦味的問題喔!

#玉米 #爆米花 #popcorn

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