ปลาดอร์รี่นึ่งมะนาว | FoodTravel ทำอาหาร

ปลาดอร์รี่นึ่งมะนาว Steamed Fish with Lime Sauce Microwave (เมนูไมโครเวฟ) มื้อเย็นเป็นเมื้อที่ต้องทานเมนูกับข้าวที่สามารถย่อยได้ง่ายๆ ไม่หนักท้องจนเกินไป และที่สำคัญต้องทานแล้วไม่อ้วนด้วย แนนขอนำเสนอเมนูปลาดอร์รี่นึ่งมะนาวสูตรไมโครเวฟค่ะ เนื้อปลาดอรี่นุ่มๆ ราดน้ำยำรสแซ่บๆ ทำง่ายแบบสุดๆ จนเพื่อนๆ แทบจะไม่เชื่อเลยว่านี่คือเมนูจากไมโครเวฟ

http://foodtravel.tv/recipe.aspx?view...

วัตถุดิบปลาดอร์รี่นึ่งมะนาว Steamed Fish with Lime Sauce Microwave (เมนูไมโครเวฟ)
สำหรับ 1-2 ที่
เวลา 10 นาที

1. ปลาดอร์รี่1 ชิ้น
2. กระเทียมสับ 1 ช้อนโต๊ะ
3. รากผักชีสับ 1 ช้อนโต๊ะ
4. พริกซอย 1/2 ช้อนโต๊ะ
5. น้ำตาลทราย 1/2 ช้อนโต๊ะ
6. น้ำปลา 1 ช้อนโต๊ะ
7. น้ำมะนาว 1 ช้อนโต๊ะ
8. น้ำเปล่า 2 ช้อนโต๊ะ
9. กะหล่ำปลีซอย
10. มะนาว
11. ใบสะระแหน่

อุปกรณ์ที่ใช้
ภาชนะที่สามารถเข้าไมโครเวฟได้

วิธีทำปลาดอร์รี่นึ่งมะนาว Steamed Fish with Lime Sauce Microwave (เมนูไมโครเวฟ)
1. นำกระเทียมสับ รากผักชีสับ พริกซอย น้ำตาลทราย น้ำปลา และน้ำมะนาว คนผสมกันในถ้วย พักไว้
2. นำปลาดอร์รี่ที่ละลายน้ำแข็งแล้วมาใส่ชามที่สามารถเข้าไมโครเวฟได้ ใส่น้ำเปล่า ปิดฝา แล้วนำเข้าไมโครเวฟไฟกลาง 500 วัตต์ ประมาณ 5 นาที หรือจนกว่าเนื้อปลาจะสุก ให้สังเกตเนื้อปลาที่สุกแล้วจะมีสีขาวขุ่น ไม่ใส
3. ตักน้ำที่ได้จากการนึ่งปลาในไมโครเวฟมา 2 ช้อนโต๊ะผสมกับน้ำยำที่เตรียมไว้ ชิมรสตามชอบ
4. นำกะหล่ำปลีซอยมารองในจาน วางเนื้อปลานึ่ง ราดด้วยน้ำยำแล้วนำเข้าไมโครเวฟ อีกรอบ 2-3 นาที แต่งหน้าด้วยมะนาวฝานและใบสะระแหน่พร้อมเสิร์ฟ

Ingredients

1-2 serve

1. Dory fillet 1 Piece
2. Garlic 1 tbsp.
3. Coriander root 1 tbsp.
4. Chili ½ tbsp.
5. Sugar ½ tbsp.
6. Fish sauce 1 tbsp.
7. Lime juice 1 tbsp.
8. Water 2 tbsp.
9. Cabbage
10. Lime
11. Mint

#FoodTravel #ทำอาหาร #ปลาดอร์รี่นึ่งมะนาว