Скачать или смотреть Almoço Completo: Peixe ao Leite de Coco + Arroz, Farofa e Vinagrete

🐟 Peixe ao Leite de Coco

Ingredientes:

Peixe (ex: tambaqui ou outro de sua preferência)
Sal (a gosto)
Colorau ou páprica (a gosto)
Pimenta-do-reino (a gosto)
Alho picado (a gosto)
Lemon pepper (a gosto)
Suco de 2 limões
1 cebola picada
Tomates maduros sem sementes (quantidade a gosto)
1 colher (chá) de chimichurri
½ colher (chá) de lemon pepper
Coentro e cebolinha picados (a gosto)
2 pimentas-de-cheiro grandes picadas
400 ml de leite de coco
400 ml de água
200 g de creme de leite
Cheiro-verde (para finalizar)

Tempo de preparo:

Marinar o peixe: 30 minutos
Cozinhar o molho + peixe: 15 minutos

🍚 Arroz de Cenoura

Ingredientes:

3 dentes de alho picados
1 cebola bem picada
Azeite (para refogar)
1 cenoura ralada
Sal (a gosto)
2 xícaras de arroz
Água (o suficiente para cobrir 2 dedos acima do arroz)

Tempo de preparo:

Aproximadamente 20 a 25 minutos

🍝 Macarrão Simples com Manteiga e Colorau

Ingredientes:

250 g de macarrão
Sal (a gosto)
1 colher de manteiga
3 dentes de alho picados
1 colher de colorau
Coentro e cebolinha (a gosto)

Tempo de preparo:

Cozimento do macarrão: 7 minutos
Refogado e finalização: 5 minutos

🍽️ Farofa de Cenoura

Ingredientes:

1 colher de manteiga
1 cebola branca picada
1½ cenoura ralada
2 xícaras de farinha de mandioca

Tempo de preparo:

Aproximadamente 10 minutos

🥗 Vinagrete

Ingredientes:

4 tomates maduros picados
½ cebola branca bem picada
Coentro picado (a gosto)
Azeite (a gosto)
20 ml de vinagre
Suco de 2 limões
Sal (a gosto)

Tempo de preparo:

5 a 10 minutos

🍮 Mousse com Biscoito de Chocolate

Ingredientes:

200 g de creme de leite
1 caixa de leite condensado
200 g de leite em pó
12 g de gelatina hidratada
Biscoitos de chocolate cortados ao meio (quantidade a gosto)

Tempo de preparo:

Preparo: 10 minutos
Geladeira: 3 horas