好香❗️低溫慢煮不油炸 無所不能萬用醬料【肥丁醬料系列 001】 How to Make XO Sauce

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XO 醬好像美味魔法，只要一小勺， 立即讓家常菜變得不平凡，拌食、烹調佳餚美味無窮！運用低溫熬煮的方法，提引食材的鮮味，不用擔心滾油危險和炸焦名貴食材。挑選較少加工的天然食材製作，送禮有心思又大方得體，吃得更安心﹗

酸菜是寒冷北方儲存蔬菜，的其中一種方法，因為地域、氣候、蔬菜種類不同，做法有很多變化。東北酸菜是我做過的酸菜中材料最簡單的，方法最容易的。

00:00 開始
0:11 處理干貝
0:37 處理蝦米
056 處理鰹魚乾
1:51 處理蒜頭
2:32 金華火腿
3:40 炒香金華火腿
4:03 加蝦米
4:19 加干貝絲
4:43 加蒜頭紅蔥頭
5:05 加蝦米末
5:09 加鰹魚粉
5:31 加原蔗糖
5:41 加油
6:33 消毒玻璃瓶
6:42 裝瓶

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天然。真食。原味
熱愛手工食品　安靜的廚房日記 在生活中發現美

自製 XO 醬【好香】低溫慢煮不油炸 無所不能萬用醬 Homemade XO Sauce Recipe
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