Piept de Pui cu Lamaie si Cartofi Dulci cu Parmesan - Home Cooking - Florin Arvunescu

Ingredienre:

Piept de pui cu piele
Cartofi dulci
Ceapa verde
Sare, Piper, Cimbru uscat
Lamaie, Ulei de masline, Unt
Usturoi, Parmesan

Condimentam pieptul de pui cu sare, piper, cimbru, usturoi, zeama de lamaie, putin ulei de masline
si-l lasam la temperatura camerei 20 de minute.
Intre timp curatam cartofii si ii taiem cubulete, ii condimentam cu sare, piper, cimbru sucat si
putin ulei de masline, dam la cuptor pentru 15-20 miunute.
Intr-o tigaie bine incinsa rumenim pieptul de pui si o lamaie, aruncam peste fiecare bucata de carne
un cub de unt si facem rocada (scoatem cartofii si bagam puiul pentru 10- 15 minute).
Tragem cartofii la tigaie cu putin ulei, unt, si ceapa verde, oprim focul si radem parmesan, dupa gust :)
Servim cu zeama lamaii coapte si sosul format in tigaie.
Pofta mare :)