真假难辨的酿造酱油如何快速区别？优劣难分的红葡萄酒怎样一招辨明？20220320 |《实验现场》CCTV科教

本期节目主要内容：酱油是我国传统调味品，主要原料有大豆以及小麦等。在日常生活中为我们的食品增香添色。按照国家标准，酱油必须经由上述原料发酵制成，然而，为谋取私利，不法分子过量使用调味液、盐水、焦糖色素甚至非食用原料等勾兑制成假酱油，严重威胁消费者饮食安全。什么方法可以既科学又便捷地鉴别酱油优劣？

《实验现场》为外景科普节目，采用主持人和科学顾问共同设计并进行科学实验的形式，来解读大众关心的热点话题，说明现象背后蕴含的科学原理，普及科学知识，破除伪科学。

#实验现场 #酱油 #CCTV科教

《实验现场》HD播放列表：https://bit.ly/2YJopjp
【订阅CCTV科教官方频道】：https://bit.ly/2uurlUs

■□更多精彩CCTV科教官方视频■□
《健康之路》HD播放列表：https://bit.ly/2RcIicP
《地理·中国》HD播放列表：https://bit.ly/2T9cZB3
《中国影像方志》HD播放列表：https://bit.ly/2VkQsUL
《考古公开课》HD播放列表：https://bit.ly/3a32jLb
《时尚科技秀》HD播放列表：https://bit.ly/2KNXcUG
《透视新科技》HD播放列表：https://bit.ly/3bdHHjx
《创新进行时》HD播放列表：https://bit.ly/2WdlVbb
《人物·故事》HD播放列表：https://bit.ly/2y3YAQl
《科学动物园》HD播放列表：https://bit.ly/3a2Y7eu
《读书》HD播放列表：https://bit.ly/38RT3t7
《解码科技史》HD播放列表：https://bit.ly/2EjxSG4

■□更多精彩官方视频，请关注我们■□
CCTV中国中央电视台：https://bit.ly/2ZX81dD
CCTV财经：https://bit.ly/3g6AYuN
CCTV中文国际：https://bit.ly/2QdbHYo
CCTV春晚：https://bit.ly/2ZSHLTg
CCTV电视剧：https://bit.ly/3awsXwO
CCTV热播剧场：https://bit.ly/CCTVhitdrama
CCTV纪录：https://bit.ly/2FtiKmS
CCTV百家讲坛官方频道：https://bit.ly/2uhOrgA
CCTV戏曲：https://bit.ly/2OOIzCo
CCTV社会与法：https://bit.ly/CCTVsocietyandlaw
CCTV今日说法官方频道：https://bit.ly/CCTVlegalreport
CCTV挑战不可能官方频道：http://bit.ly/tzbkn

■□关注CCTV系列官方帐号 Like us on Facebook■□
Facebook（中文）：  / cctv.ch  
Facebook（英文）：  / cctvcom