Fasolka po Węgiersku czy leczo z fasolą ? / Oddaszfartucha

Fasolka po węgiersku to sycące danie inspirowane węgierską kuchnią, które łączy w sobie smakowite połączenie warzyw i mięs. Bazą potrawy są fasolka (najczęściej biała lub czerwona) oraz mięso, zazwyczaj kiełbasa, boczek lub mięso wieprzowe. Kluczowym składnikiem nadającym charakterystyczny, wyrazisty smak jest wędzona papryka oraz świeża papryka, która wzbogaca potrawę o aromatyczny, lekko pikantny akcent.
Fasolka po węgiersku często jest duszona z cebulą, czosnkiem, marchewką, pomidorami i przyprawami, takimi jak liść laurowy, majeranek oraz kminek. Potrawa zyskuje głęboki smak dzięki długiemu gotowaniu, co pozwala składnikom dobrze się przegryźć. Podawana jest na gorąco, często z chlebem lub pieczywem czosnkowym, i doskonale sprawdza się jako danie na chłodniejsze dni.
składniki:
300g boczku
200g kiełbasa
250g fasolki
2 paryki
1 papryczka chili
1/2 cukini
1 duża cebula
3 ząbki czosnku
1 łyżka słdkiej papryki
1/2 łyżki pieprzu ziołowego
2 łyżki koncentrtu pomidorowego
szklana wody
sól,pieprz do smaku

NSTAGRAM : https://www.instagram.com/oddaszfartu...

FB :   / posts  

WSPARCIE KANAŁU    / @oddaszfartucha  

https://www.cda.pl/ODDASZFARTUCHA/vfilm