Скачать или смотреть Nutrire bene, produrre meglio: dal foraggio alla tavola

La tavola rotonda ha approfondito il ruolo strategico della filiera primaria, con particolare attenzione alla qualità dei foraggi come fattore chiave per il benessere animale e la sostenibilità dell’intero sistema agroalimentare. Durante l’incontro sono stati analizzati il valore delle materie prime, la loro
gestione e trasformazione, e l’impatto che queste hanno sulla qualità degli alimenti di origine animale. Il confronto è stato arricchito dagli interventi di Alberto Stanislao Atzori (Università degli Studi di Sassari), Andrea Cabiddu (Agris Sardegna), Luigi Forte (Agricole Forte) e Gerardo Sica (OP Latte bufalino Paestum), che hanno condiviso esperienze, dati e prospettive sul settore. A condurre l’appuntamento Alessandro Fantini, direttore di Ruminantia.