Зерновой или солодовый виски полный рецепт приготовления

Купить ингредиенты для домашнего алкоголя https://usnd.to/73Gq
Оборудование для самогоноварения можно купить у нас на сайте с доставкой в любую страну https://usnd.to/73tW
Автоматики для самогоноварения обзоры
   • Автоматики для самогоноварения  
Автоматика PERVAK купить https://usnd.to/73Xh
Автоматика Старт Стоп для дистилляции купить https://craftstore.com.ua/каталог/обо...
Перегонные кубы с доставкой по всему миру https://usnd.to/7366
Обзор контроллера температуры    • ПИД регулятор температуры для Коптиль...  
Купить контроллер температуры для коптильни , пивоварни , самогонного аппарата https://craftstore.com.ua/пид-контрол...
Регулятор мощности для винокурения купить https://craftstore.com.ua/регулятор-м...
Регулятор мощности обзор    • Регулятор мощности ТЭНа с энергометро...  

Солод для виски на сайте https://www.ecozvar.com.ua/
Технология винокурения: Виски
Затирание (осахаривание, соложение )
На 25л сусла необходимо 5 кг солода
1. Заливаем 18 л воды, нагреваем воду до 72°C засыпаем солод, температура падаем до 65-66°C
при достижении нужных температур выдерживать указанное время, постепенно перемешивая сусло.
Старт: Вода 70°C
65-67°C › 90мин
Фильтруем, сливаем в бродильный бак
2. Заливаем дробину водой 77°C - 5л 73-75°C › 90 мин
Фильтруем,( или без фильтрации) сливаем в бродильный бак
Остудить до 27°C, добавить дрожжи.
1. Вариант: брожение без дробины
2. Вариант брожение с дробиной
брожение 7-10 дней (2-3 раза в день перемешивать не открывая)
Далее Фильтрация и Перегонка
Рецепты:
Виски односолодовый: 100% - солод ячменный
Виски аромат 90% - солод ячменный
10% - солод ржаной ферментированный
дрожжи
Виски карамель 85% - солод ячменный
15% - солод карамельный
дрожжи
Виски ассорти 85% - солод ячменный
5% - солод карамельный
5% - солод ржаной ферментированный
5% - солод пшеничный
дрожжи