Скачать или смотреть Pasztet wegetariański - zdrowy i sportowy na Wielkanoc i nie tylko :) Thermomix

Wielkanocny pasztet jajeczny (Sezon na Thermomix)
1. Rozbić jedno jajko, rozdzielić, białko wlać do naczynia miksującego (czystego i suchego), założyć motylek, ubijać 1 min./obr.4. Zdjąć motylek, białko przełożyć do miski i schować do lodówki.
2. Do naczynia miksującego wlać wodę, włożyć koszyczek a do niego 8 jajek. Gotować 15min/Varoma/obr.1. Wyjąć koszyczek, jajka schłodzić zimną wodą, obrać ze skorupek, przekroić na pół, odstawić. Opróżnić naczynie miksujące.
3. Do naczynia miksującego włożyć ser (40g), rozdrobić 4s/obr.9, przełożyć do miseczki, odstawić.
4. Do naczynia dodać drobno posiekane koperek, szczypior i pietruszkę (po pół pęczka), ugotowane jajka, bułkę tartą (150g), śmietanę lub jogurt (110g), część rozdrobnionego sera, żółtko, groszek (30g), sól i pieprz, rozdrobnić 15s/obr.8.
5. Dodać pianę z białka, mieszać przy pomocy kopystki 20s/obr.1,5.
6. Gotową masę przełożyć do keksówki, wierzch oprószyć serem żółtym, bułką tartą, ew. ułożyć płatki masła. Piec 30 min w temperaturze 180 stopni C.

Uwaga na sól, w oryginalnym przepisie jest wg mnie błąd - jest podane, że łyżka soli, więc mój pasztet wyszedł za słony, powinna być ŁYŻECZKA soli.

Muzyka: www.bensound.com