Скачать или смотреть Polifenoles y microbiota

No todo son probióticos. Una de las formas más potentes de modular tu microbiota es a través de la alimentación.Hoy hablamos de los polifenoles, compuestos bioactivos presentes en muchos alimentos vegetales.
🔬 ¿Qué hacen los polifenoles?
Actúan como un “fertilizante” para las bacterias buenas.
Favorecen la producción de ácidos grasos de cadena corta (butirato, acetato) que reducen la inflamación y fortalecen la barrera intestinal.
Están relacionados con una mejor sensibilidad a la insulina y menor riesgo de inflamación crónica.
🥑 ¿Dónde los encuentras?
Frutas rojas → antocianinas
Granada → elagitaninos (que la microbiota convierte en urolitinas)
Cacao puro → flavanoles
Té verde → catequinas
Aceite de oliva virgen extra → hidroxitirosol
Café → ácidos fenólicos👉 Cuanta más diversidad bacteriana tengas, más beneficios puedes activar.
🌱 En resumen: no se trata de comer un alimento “milagro”, sino de incluir variedad de polifenoles cada día para cuidar tu microbiota y tu salud en general.
💬 ¿Quieres empezar a cuidar de tu microbiota? Te esperamos en The New Gut.

Referencias bibliográficas:Petersen, Katherine, and Thomas J Mansell. “Unveiling the prebiotic potential of polyphenols in gut health and metabolism.” Current opinion in biotechnology vol. 95 (2025): 103338. doi:10.1016/j.copbio.2025.103338

Cheng, Hao et al. “Interactions between gut microbiota and polyphenols: A mechanistic and metabolomic review.” Phytomedicine : international journal of phytotherapy and phytopharmacology vol. 119 (2023): 154979. doi:10.1016/j.phymed.2023.154979

Mahdi, Laura et al. “Unlocking Polyphenol Efficacy: The Role of Gut Microbiota in Modulating Bioavailability and Health Effects.” Nutrients vol. 17,17 2793. 28 Aug. 2025, doi:10.3390/nu17172793